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Vorwort der Herausgeber gen von Agrarprodukten. Diese Verordnung wird bislang hauptsächlich von den südeuropäischen Ländern genutzt, um ihre Produkte auf ausländischen Märkten gut zu platzieren. Klassische Beispiele hierfür sind der Parma-Schinken und der Roquefort- Käse. In Deutschland steht der Gebrauch dieser Verordnung zum Schutz regionaler Produkte noch ganz am Anfang. Am bekanntesten sind wohl die „Spreewälder Gurken“ und der „Schwarzwälder Schinken“, diesen Herkunftsbezeichnungen können jedoch keine speziellen Sorten bzw. Rassen zugeordnet werden. Die Verknüpfung eines regionalen Produkts mit der zugrunde liegenden Sorten- und Rassenvielfalt ist in der VO 2081/92 gegenwärtig noch die Ausnahme. Auch wenn die Verordnung nicht per se zur Förderung der Agrarbiodiversität beiträgt, so kann sie doch in diesem Sinne genutzt werden. Ein gelungenes Beispiel dafür ist der Markenschutz für die „Diepholzer Moorschnucke“ sowohl nach nationalem Recht wie auch nach der EU-Verordnung 2081/92. Als geschützte Ursprungsbezeichnung dürfen unter dem Label „Diepholzer Moorschnucke“ nur Produkte der 'Weißen Hornlosen Heidschnucke', einer gefährdeten Schafrasse vermarktet werden, die in der Diepholzer Moorniederung zu Hause ist. Dieses Symposium hat hier wichtige Impulse gegeben, nicht zuletzt auch den Initiativen zur Erhaltung gefährdeter Haustierrassen und Kulturpflanzen. Ein weiterer Themenblock widmete sich der Bedeutung, den Möglichkeiten und den Konzepten der regionalen Vermarktung. Obwohl die Regionalvermarktung an Bedeutung zunimmt, spielen regionaltypische Sorten und Rassen bisher kaum eine Rolle. Hier stehen wir vor der Herausforderung, das Bewusstsein für Sorten und Rassen bei den Verbraucherinnen und Verbrauchern zu stärken. Dass dies durchaus gelingen kann, wurde anhand des Weines verdeutlicht, denn ein Sorten-, Herkunftsund sogar Jahrgangsbewusstsein ist ja nicht nur bei den Weinkennern ausgeprägt. Praxisberichte über die Vermarktung von Produkten gefährdeter und seltenen Kulturpflanzen und Haustiere machten deutlich, dass es bereits zahlreiche und vielfältige Aktivitäten gibt. Sie zeigten aber auch bislang nicht genutzte Vermarktungspotenziale auf. In diesem Zusammenhang waren die Erfahrungen aus der Schweiz mit der Vermarktung von Produkten seltener Kulturpflanzen im Supermarkt von besonderem Interesse. Zu diesem Thema gab es lebhafte und zum Teil auch kontroverse Diskussionen, die nicht zuletzt den bestehenden Informations- und Kommunikationsbedarf zwischen den unterschiedlichen Bereichen erkennen ließen. Die Veranstalter hoffen, mit dieser Tagung und dem nun vorliegende Tagungsband dazu beizutragen, diese Informations- und Kommunikationslücken zu schließen und Anregungen dafür zu geben, dass nicht nur mehr Diversität in die Landwirtschaft und auf die Teller gelangt, sondern dass dieser wesentliche Bestandteil der biologischen Vielfalt auch bewusster wahrgenommen und nachgefragt wird. ii
Vorwort der Herausgeber Einen Vorgeschmack davon erhielten die Teilnehmer bei einem Moorschnuckenessen. Dem Schäfermeister Dreyer und der Familie Teerling sei für die fachkundige Exkursion ins Diepholzer Moor herzlich gedankt, für diese eindrucksvolle Demonstration einer äußerst schonenden, naturschutzkonformen Landnutzungsform bei gleichzeitiger wirtschaftlicher Nutzung. Es soll nicht unerwähnt bleiben, dass sie bei der Vorbereitung und Durchführung des Symposiums tatkräftig mitwirkten. Auch der Stadt Sulingen sei an dieser Stelle gedankt, die mit dem Bürgerhaus einen komfortablen und rustikalen Veranstaltungsort bereitstellte. F. Begemann, IBV Landesschafzuchtverband Niedersachsen e.V. iii
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