Schriften zu Genetischen Ressourcen - Genres

F.-J. GRUNDHOFF
den Gebrauchsnutzen der Produkte hinaus um ideelle bzw. emotionale Aspekte.
Vermarktungskonzepte, die darauf angelegt sind, sich gegenüber Wettbewerbern mit
Zusatznutzen zu profilieren, müssen diese zusätzliche, den Abnehmern und Verbrauchern
zugesicherte Marketingleistung absichern. Während die eigentlichen Gebrauchseigenschaften
von Produkten in der Regel mit erprobten Prüfverfahren am
Endprodukt feststellbar sind und danach bei positivem Prüfergebnis zugesichert werden
können, sind Zusatznutzen ganz überwiegend nicht messbar. Um beispielsweise
die Herkunft der Rohstoffe von der landwirtschaftlichen Erzeugerstufe über den zwischengeschalteten
Erfassungshandel, die Verarbeitungsstufen bis in den Handel
zum Verbraucher abzusichern, ist eine enge Zusammenarbeit der verschiedenen
Marktstufen erforderlich. Der Aufbau einer vertikalen Kooperation, die marktstufenübergreifend
arbeitet, ist das sich anbietende Modell.
Fazit
Zusammenfassend bleibt festzuhalten: Die Vermarktung regionaler Produkte hat
Chancen und Potenziale, wenn sie mit dem entsprechenden Sinn für Realitäten und
Notwendigkeiten angegangen und betrieben wird.
Für die Vermarktung jeglicher Produkte gilt, dass zunächst die Basisvoraussetzungen
erfüllt sein müssen, um einen Zusatznutzen – die regionale Herkunft – verkaufen
zu können. Diese Basis ist die Schaffung eines Produktangebotes in einer gleichmäßigen
standardisierten Qualität mit ausreichender Verfügbarkeit für den gewählten
Vertriebsweg. Dazu gehört auch die Bereitstellung einer Organisationsstruktur und
leistungsfähige Logistik, um den Vertriebsweg bedienen zu können.
Auf dieser Basis lässt sich der Zusatznutzen „Regionalität“ aufsatteln. Regionalvermarktung
muss sich strategisch konsequent auf Qualitätsführerschaft bzw. Hochwertigkeit
ihrer Produkte ausrichten. Sie ist ein Marktsegment, das sich durch sensible,
systematische und professionelle Vorgehensweise erschließt. Dazu zählt in hohem
Maß die Wirtschaftlichkeit für jeden Beteiligten, der in der Vermarktungskette Warenverantwortung
trägt, und die realistische Einschätzung der Preissensitivität des Verbrauchers.
Denn ohne die Sicherstellung der ökonomischen Tragfähigkeit ist das beste
Konzept zum Scheitern verurteilt.
Zentral-Regionales Marketing – Das Beratungsprogramm der CMA
Innovative Ideen sind die Grundlage für eine erfolgreiche Vermarktung. Zur Umsetzung
einer guten Idee mit dem Ziel eines gewinnbringenden Markterfolgs gehört jedoch
auch eine durchdachte Marketingstrategie, die viele Detailfragen berücksichtigen
muss. Dies gilt auch für den Absatz deutscher Agrarprodukte. Deshalb unterstützt
die CMA seit 1990 mit ihrem Beratungsprogramm „Zentral-Regionales Marketing“
erfolgversprechende Marketinginitiativen der deutschen Land- und Ernährungs-
47