Schriften zu Genetischen Ressourcen - Genres
Schriften zu Genetischen Ressourcen - Genres
Schriften zu Genetischen Ressourcen - Genres
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Sorten- und Herkunftsbewusstsein bei Wein<br />
Abb 2: Weinkarte Ende der 1930er Jahre<br />
Fig. 2: Wine card at the end of the 1930ies<br />
Zum in Verkehr bringen von Qualitätsweinen ist die Erteilung einer Prüfungsnummer<br />
notwendig. Vorausset<strong>zu</strong>ng für die Zuteilung einer Prüfungsnummer für „Qualitätsweine<br />
bestimmter Anbaugebiete“ (Q.b.A.) ist unter anderem, dass die verwendeten<br />
Weintrauben in einem einzigen Anbaugebiet geerntet und in dem betreffenden bestimmten<br />
Anbaugebiet <strong>zu</strong> Qualitätswein verarbeitet worden sind. Zwei Vorausset<strong>zu</strong>ngen<br />
für die Zuteilung einer Prüfungsnummer für Qualitätsweine mit Prädikat sind,<br />
dass die Weintrauben in einem einzigen Bereich geerntet und in dem „bestimmten<br />
Anbaugebiet“, <strong>zu</strong> dem der Bereich gehört, <strong>zu</strong> Qualitätswein mit Prädikat verarbeitet<br />
worden sind. Darüber hinaus müssen die Qualitätsweine noch die Hürde einer Probe<br />
durch Fachleute überwinden.<br />
An dieser transparenten Regelung der garantierten Herkünfte kann der Weinkenner<br />
sich bei der Auswahl seiner Weine orientieren.<br />
82
Change language