Schriften zu Genetischen Ressourcen - Genres

Kooperation Pro Specie Rara und Coop
Die Verfügbarkeit der Sorten
Ein großes Problem der Aufbauarbeit von Pro Specie Rara war und ist es, die Sorten,
bisher in kleinsten Mengen in Privatgärten betreut und vermehrt, in genügend
großen Quantitäten und in der nötigen Qualität zur Verfügung stellen zu können. Die
unten stehende Tabelle gibt eine Übersicht über die gewünschten Produktmengen
und die Ausgangsmengen, die PSR zur Verfügung hatte.
Tab. 1: Produkt- und Ausgangsmengen
Tab. 1: Seed quantity at the beginning of production and quantities of seed and
products aimed at
Art Ausgangssaatgut Zielmenge (Saatgut) Zielmenge
Tomaten 0.05 kg 3 kg 17.000 kg
Bohnen 0.5 kg 900 kg -
Kartoffeln 1 kg 50.000 kg 500.000 kg
Randen 0.1 kg 60 kg 27.000 kg
Karotten 0.05 kg 50 kg 30.000 kg
Die oben genannten Mengen sind natürlich bei Sorten, die über Samen vermehrt
werden können um einiges schneller zu erreichen, als bei den vegetativ zu vermehrenden
Sorten, wie beispielsweise Kartoffeln. Gleichzeitig ist auch zwischen ein- und
zweijährigen Sorten zu unterscheiden. Bisher haben sich Arten wie Karotten, Randen
(Rote Beete) und Tomaten in der Vermehrung als relativ unproblematisch erwiesen.
Anders sieht dies bei Arten aus, deren Saatgut zu Degenerationserscheinungen
neigt (v.a. wegen Virus- und Pilzbefalls) z.B. bei Kartoffeln und Bohnen. Da die Sorten
entweder noch nie im Handel waren oder schon seit langer Zeit nicht mehr im
Handel sind, wurde auf die Saatgutgesundheit weniger Wert gelegt. Für PSR stand
immer die Erhaltung und nicht der Ertrag im Vordergrund. Weil die Saatgutgesundheit
daher bei einigen Arten nicht ausreicht, läuft bei PSR seit vier Jahren ein Sanierungsprogramm,
bei dem interessante Kartoffelsorten virusfrei gemacht werden.
Auch bei den Bohnen wurden erstmals Erhebungen durchgeführt, die neben den
agronomischen und kulinarischen Daten auch die Sortengesundheit thematisieren.
Hier ist die Sanierung durch die Tatsache erschwert, dass es im Gegensatz zu den
Kartoffeln keine standardisierten Methoden zur Virussanierung gibt. Bei Handelssorten
wurde das Gesundheitsproblem jeweils über eine rigorose Selektion auf dem
Feld oder das Umsteigen auf eine neue Sorte gelöst. Allgemein muss zum Aufbau
einer Sorte bis hin zur Markttauglichkeit durchschnittlich mit 4 bis 5 Jahren Aufbauarbeit
gerechnet werden. Je nach Kultivierungsmethode und Art muss mit noch längeren
Vorlaufzeiten gerechnet werden (Tab. 2). Hierbei wird leicht ersichtlich, dass es
sehr wohl Sinn macht, wenn man die Erhaltung der Sorten, die evtl. interessant für
den Handel werden könnten, auf möglichst hohem Qualitätsniveau durchführt. Nur so
kann auf neue Trends schnell reagiert werden.
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