Bohnen Vegetarisch - Glutenfrei kochen backen
Bohnen Vegetarisch - Glutenfrei kochen backen
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300 g braune <strong>Bohnen</strong> in<br />
1 ¾ l Wasser weich <strong>kochen</strong><br />
3 geh. Zwiebeln+<br />
3 in Ringe geschn. grüne Peperoni in<br />
4 E Öl goldgelb braten+ mit den <strong>Bohnen</strong> mischen<br />
<strong>Bohnen</strong> salzen + mit geh. Petersilie sowie<br />
1 E frische geh. Minzeblätter<br />
2 t geh. Thymian unterrühren<br />
aus 2 E Maismehl +<br />
¼ l heißer Gemüsebrühe+<br />
1 Tasse Sahne eine dicke Bechamelsoße bereiten<br />
mit Meersalz+ milden Paprikapulver würzen<br />
<strong>Bohnen</strong> in gefettete Jenaschüssel füllen<br />
4 hartgekochte in Scheiben geschn. Eier drauflegen<br />
mit der Soße übergießen+ im auf<br />
200° vorgeheizten Backofen, in 25- 30 min goldbraun überkrusten<br />
zusammen gestellt www.hans-joachim60.de 27.05.2004<br />
Auflauf Pikant<br />
Auflauf Pikant ........................................................................11<br />
Auflauf Phantasie.........................................................................11<br />
<strong>Bohnen</strong> gratiniert.........................................................................12<br />
<strong>Bohnen</strong>auflauf mit Mozzarella......................................................13<br />
Dicke <strong>Bohnen</strong> - Auflauf ................................................................14<br />
Gemüseauflauf.............................................................................14<br />
Kartoffelgratin mit schwarzen <strong>Bohnen</strong>.........................................15<br />
Mexikanischer Tortilla - Auflauf ...................................................16<br />
Peruanischer <strong>Bohnen</strong>auflauf........................................................16<br />
Polenta Auflauf mit Azukibohnen.................................................17<br />
Polenta Auflauf mit Azukibohnen.................................................18<br />
Schafskäse - <strong>Bohnen</strong> - Auflauf .....................................................19<br />
Schweizer <strong>Bohnen</strong>gratin Eierkuchenteig...20<br />
Spanische Tortilla 8 Ei............................................20<br />
Auflauf Phantasie<br />
Zutaten:<br />
2 (-4) Zwiebeln,<br />
2 (-3) Paprika,<br />
500 g Kidney-<strong>Bohnen</strong>,<br />
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