Bohnen Vegetarisch - Glutenfrei kochen backen
Bohnen Vegetarisch - Glutenfrei kochen backen
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Joghurt oder Saure Sahne<br />
Petersilie<br />
ZUBEREITUNG<br />
<strong>Bohnen</strong> gar dünsten, die gewürfelten Zwiebeln glasig dünsten, dann Möhren<br />
(in Scheiben) dazugeben. 10-15 Min. garen. Nach Geschmack mit<br />
Kräutersalz, Gewürzen und Pfeffer abschmecken. <strong>Bohnen</strong> dazugeben und<br />
alles in eine gefettete Auflaufform füllen. Joghurt mit Salz und Pfeffer abschmecken,<br />
geriebenen Käse unterrühren und über das Gemüse verteilen.<br />
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C auf mittlerer Stufe 20 Min. über<strong>backen</strong>.<br />
Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.<br />
3.12.03 Heike V CK<br />
Dicke <strong>Bohnen</strong> als Beilage<br />
Zutaten für 4 Portionen<br />
500 g <strong>Bohnen</strong>, Dicke (!)<br />
3 Zwiebel(n)<br />
2 EL Butter, oder Margarine<br />
1 Becher Crème fraiche<br />
Salz und Pfeffer<br />
1 EL Majoran<br />
1 EL <strong>Bohnen</strong>kraut (Blättchen), gehackt<br />
150 g Joghurt, Sahne<br />
ZUBEREITUNG<br />
<strong>Bohnen</strong> weich <strong>kochen</strong>. Zwiebeln fein hacken und in dem Fett glasig dünsten.<br />
<strong>Bohnen</strong> dazu geben und ca. 10 Min. dünsten lassen. Crème fraiche<br />
unterrühren, etwas ein<strong>kochen</strong> lassen. Würzen und zum Schluss den Joghurt<br />
unterrühren.<br />
Passt zu allen Arten von Kotelett naturell (ohne Panade).<br />
6.6.01 Sonja* CK<br />
Dicke <strong>Bohnen</strong> in einer leichten Currysauce<br />
Zutaten für 6 Portionen<br />
2 kg <strong>Bohnen</strong>, frische, dicke, ungeschält<br />
1 Zwiebel(n)<br />
2 Tomate(n)<br />
100 ml Sahne<br />
50 ml Rinderbrühe ( besser Kalbsfond)<br />
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