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Bohnen Vegetarisch - Glutenfrei kochen backen

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3 El Sesam; leicht angeröstet<br />

Sauce<br />

4 El Weißweinessig<br />

2 El Sojasauce<br />

4 El Kaltgepresstes Sesamöl<br />

1 Prise Vollzucker<br />

Meersalz<br />

Weißer Pfeffer<br />

Kreuzkümmel<br />

Romana- Salat waschen und in Streifen schneiden, Tomaten achteln.<br />

Sojabohnensprossen kurz blanchieren.<br />

Aus den Saucen-Zutaten eine Sauce herstellen und den Salat damit<br />

anmachen.<br />

Zum Schluss die Sesamsamen untermischen.<br />

Pro Portion ca. 200 kcal/800 kJ.<br />

Erfasser: Barbara<br />

Sojabohnen Spanische Art<br />

130 g Sojabohnen, über Nacht eingeweicht<br />

60 g rohe Erdnüsse<br />

500 g Tomaten, klein geschnitten<br />

1 EL Öl<br />

150 g Zwiebeln, gehackt<br />

1 Pfefferschote, gehackt<br />

1 TL Sojamehl<br />

1 TL Salz<br />

1 Prise Cayenne-Pfeffer<br />

3 EL Hefeflocken<br />

1 TL Oregano<br />

1 TL Selleriesamen, gem.<br />

260 g Dinkelkörner<br />

300 g Naturreis<br />

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten<br />

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