Bohnen Vegetarisch - Glutenfrei kochen backen
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Grüne <strong>Bohnen</strong> mit Tomaten<br />
Zutaten für 4 Portionen<br />
2 Zwiebel(n) gehackt<br />
4 EL Öl (Olivenöl)<br />
750 g <strong>Bohnen</strong>, grüne, in Stücke geschnitten<br />
<strong>Bohnen</strong>kraut, nach Geschmack<br />
500 g Tomate(n),abgezogen und in Stücke geschnitten<br />
Kräutersalz, nach Geschmack<br />
Pfeffer, nach Geschmack<br />
1 Prise Zucker<br />
2 Zehe/n Knoblauch, gehackt<br />
½ Bund Petersilie, gehackt<br />
ZUBEREITUNG<br />
Die gehackten Zwiebeln im Öl golden dünsten. Die in Stücke geschnittenen<br />
<strong>Bohnen</strong> und das <strong>Bohnen</strong>kraut dazugeben, 15 Min. köcheln lassen.<br />
Dann die abgezogenen, in Stücke geschnittenen Tomaten und die Gewürze<br />
dazugeben. Das Ganze ca. 20 Min. gar dünsten. Nun den gehackten<br />
Knoblauch unter das Gemüse mischen und mit gehackter Petersilie<br />
bestreuen.<br />
4.10.02 Imar CK<br />
Grüne <strong>Bohnen</strong> und Kartoffel in pikanter Sauce<br />
Fassiolata, griechischer <strong>Bohnen</strong>eintopf<br />
Zutaten für 4 Portionen<br />
1 kg <strong>Bohnen</strong>, grüne<br />
1 kg Kartoffeln, geviertelt<br />
1 Zwiebel(n), gewürfelt<br />
1 Dose/n Tomate(n), geschält<br />
2 Würfel Brühe<br />
Knoblauch<br />
Salz und Pfeffer<br />
Oregano<br />
Lorbeerblätter<br />
1 TL Zucker<br />
Öl (Olivenöl)<br />
ZUBEREITUNG<br />
Reichlich Olivenöl in einen Topf geben, Zwiebeln würfeln und kurz anschwitzen.<br />
geputzte <strong>Bohnen</strong> zugeben. Geschälte Tomaten mit dem Mixstab<br />
zerkleinern und zu den <strong>Bohnen</strong> geben. Brühwürfel, Zucker, Oregano<br />
und Knoblauch zugeben. 10 min. köcheln lassen, dann die geschälten und<br />
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