Bohnen Vegetarisch - Glutenfrei kochen backen
Bohnen Vegetarisch - Glutenfrei kochen backen
Bohnen Vegetarisch - Glutenfrei kochen backen
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
1 Paprikaschote(n), rot<br />
1 Paprikaschote(n), grün<br />
1 Zwiebel(n)<br />
425 ml Kidneybohnen<br />
212 ml Mais<br />
1 EL Öl<br />
125 ml Gemüsebrühe<br />
150 ml Sauce (Tomaten-Chili-Soße)<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
Zucker<br />
Paprikapulver, edelsüß<br />
½ Bund Schnittlauch<br />
200 g Sauerrahm (Sour Cream)<br />
ZUBEREITUNG<br />
Die Paprika putzen und klein schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln.<br />
<strong>Bohnen</strong> und Mais abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel<br />
und den Paprika darin ca. 8 Minuten anbraten. <strong>Bohnen</strong> und Mais zufügen,<br />
alles noch ca. 3 Minuten braten. Mit Brühe und Tomaten-Chili-Sauce<br />
ablöschen, kurz auf<strong>kochen</strong> lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Edelsüß-<br />
Paprika würzen.<br />
Schnittlauch waschen trocken schütteln und in Röllchen schneiden.<br />
Schnittlauch unter die Sour Cream rühren. Die Paprikapfanne mit einem<br />
Klecks Sour Cream garnieren. Den Rest Sour Cream extra dazu reichen.<br />
Dazu schmecken Tortilla-Chips.<br />
25.4.03 Callista CK<br />
Minestrone<br />
Zutaten (4 Personen):<br />
50 g Farfalle (Schleifchennudeln)<br />
Salz<br />
2 Möhren<br />
je 250 g gelbe und grüne Wachsbohnen<br />
300 g Zucchini<br />
2 Fleischtomaten<br />
1 Bund gemischte Kräuter<br />
2 Knoblauchzehen<br />
3 EL Olivenöl<br />
1 1/2 l Gemüsebrühe<br />
250 g Erbsen (tiefgekühlt)<br />
frisch gemahlener Pfeffer<br />
2 - 3 EL Parmesan<br />
Zubereitung:<br />
- 160 -
Change language