Bohnen Vegetarisch - Glutenfrei kochen backen
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für meinen <strong>Bohnen</strong>salat - egal ob gelbe Wachsbohnen oder grüne <strong>Bohnen</strong><br />
- nehme ich immer die aus dem Glas.<br />
Hier mein<br />
<strong>Bohnen</strong>salat-Rezept:<br />
1 Glas <strong>Bohnen</strong> abtropfen lassen.<br />
1 mittelgroße Zwiebel in kleine, feine Würfelchen schneiden und zu den<br />
<strong>Bohnen</strong> geben.<br />
Würzen mit 7-Kräuter-Essig von Kühne und neutralem Öl, zum Beispiel<br />
Soja- oder Sonnenblumenöl.<br />
Verhältnis Essig/Öl 1 : 1.<br />
Kann auch ruhig mehr Essig als Öl sein!!!<br />
Weiterhin Salz, frisch gemahlener Pfeffer (ruhig eine kleine Prise mehr),<br />
Fondor und<br />
etwas Zucker.<br />
Etwas kleingehackte, frische Petersilie gehört auch dazu.<br />
Alles gut durchrühren und erst mal mindestens eine Stunde durchziehen<br />
lassen.<br />
16.5.05 LG Anja CK<br />
Bunter <strong>Bohnen</strong>salat<br />
Zutaten für 6 Portionen<br />
1 Dose/n <strong>Bohnen</strong>, rot, 250 g Abtropfgewicht<br />
1 Dose/n Mais, 250 g Abtropfgewicht<br />
1 Dose/n <strong>Bohnen</strong>, grün, 450 g Abtropfgewicht<br />
1 Zwiebel(n)<br />
4 EL Aceto Balsamico<br />
3 EL Zucker<br />
2 EL Öl<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
<strong>Bohnen</strong>kraut<br />
ZUBEREITUNG<br />
Rote <strong>Bohnen</strong> mit Wasser abspülen, abgetropften Mais, abgetropfte grüne<br />
<strong>Bohnen</strong> hinzufügen. Ca. 20 ml Flüssigkeit von den grünen <strong>Bohnen</strong> hinzufügen.<br />
Gut vermengen und mit den restlichen Zutaten abschmecken, der<br />
Salat sollte leicht süß/sauer sein. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Als<br />
Dekor beim anrichten nehme ich gern wenige rote Zwiebelringe.<br />
3.6.02 kessichen CK<br />
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