Bohnen Vegetarisch - Glutenfrei kochen backen
Bohnen Vegetarisch - Glutenfrei kochen backen
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Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Tomatenmark<br />
und ca. 1 EL Curry zufügen und anschwitzen. Mit 1 Liter Wasser<br />
ablöschen. Die <strong>Bohnen</strong> samt der Flüssigkeit dazugeben. Alles auf<strong>kochen</strong>,<br />
dann zudecken und ca. 10 Minuten garen.<br />
In der Zwischenzeit die Kohlrübe schälen, waschen und würfeln. Den Wirsing<br />
putzen, waschen und in grobe Streifen schneiden.<br />
Kohlrübe und Wirsing zu den <strong>Bohnen</strong> geben und die Brühe einrühren. Alles<br />
weitere 15 - 20 Minuten garen. Den Eintopf dann mit Curry, Salz und Pfeffer<br />
abschmecken. Mit Crème fraîche anrichten und etwas Curry darüber<br />
streuen.<br />
7.6.02 Liesbeth CK<br />
<strong>Bohnen</strong>topf mit Paprika<br />
Zutaten für 4 Portionen<br />
500 g <strong>Bohnen</strong>, weiße ( Dose mit Flüssigkeit)<br />
250 g Zwiebel(n)<br />
250 g Paprikaschote(n), rote<br />
4 Zehe/n Knoblauch<br />
3 EL Olivenöl<br />
3 Lorbeerblätter<br />
1 Pck. Tomate(n), passierte<br />
300 g saure Sahne<br />
1 Becher Schmand<br />
Salz und Pfeffer<br />
ZUBEREITUNG<br />
Die weißen <strong>Bohnen</strong> zusammen mit den geschnittenen Zwiebeln, dem Öl,<br />
der Paprika und dem Knoblauch in einem Kochtopf anschmoren. Lorbeerblätter,<br />
Salz und Pfeffer hinzufügen. Nach ca.10 Min Tomaten, saure Sahne<br />
und Schmand hinzufügen. Das ganze stellt man mit dem Topf bei<br />
175°C 45 min in den Backofen. Anschließend nochmals abschmecken. Fertig<br />
11.4.04 Saeros CK<br />
Buttermilch - <strong>Bohnen</strong>suppe<br />
Bottermelech Bonnezupp<br />
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