Bohnen Vegetarisch - Glutenfrei kochen backen

500 g Gnocchi
2 Tomate(n)
Pfeffer
ZUBEREITUNG
Schneidebohnen abbrausen, putzen, in Stücke teilen und in Salzwasser
etwa 8 Min. garen.
Die Zwiebel sowie den Knoblauch abziehen und würfeln. Salbei abbrausen,
gut trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.
3 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Gnocchi darin anbraten.
Die Salbeiblättchen, Zwiebel und den Knoblauch zufügen. Die Bohnen
abgießen. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Gnocchi
in der Pfanne auf die Seite schieben.
Restliches Olivenöl in die Pfanne geben. Die Bohnen sowie Tomatenwürfel
hinzufügen, kurz im heißen Fett schwenken und anschließend die Salbei-
Gnocchi unterheben und alles mit Salz sowie Pfeffer pikant abschmecken.
28.7.03 Manü CK
Schneller Bohnensalat
Zutaten für 2 Portionen
1 Glas Bohnen (Brechbohnen)
2 Zwiebel(n), rot
1 Schuss Kondensmilch
1 Bund Kräuter, gemischte
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
Die Bohnen im Sieb gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Zwiebel(n) würfeln oder halbieren und in Ringe schneiden und mit den
Bohnen vermengen. Guter Schuss Kondensmilch dazu, mit Salz und Pfeffer
würzen und die gehackten Kräuter unterheben (noch schneller geht es
mit TK- Kräutern). Etwas ziehen lassen, nochmals umrühren und ggf. mit
Fladenbrot und Knoblauchsoße servieren
25.11.03 Rammelhuhn CK
Schweizer Bohnengratin Eierkuchenteig
600 g grüne Bohnen (geputzt)
1/8 l Sahne
1/8 l herber Weißwein
TL Senf
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