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Bohnen Vegetarisch - Glutenfrei kochen backen

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waschen. Fein hacken, über den Salat streuen und diesen mit Selleriegrün<br />

garnieren.<br />

Nährwerte pro Portion: etwa 140 kcal, 570 g kJ, 7 g EW, 7 g F, 10 g KH<br />

Susanne 17.5.04 CK<br />

Texanischer <strong>Bohnen</strong>salat<br />

Zutaten (8 Portionen):<br />

160 ml Essig<br />

50 g Zucker<br />

160 ml Olivenöl<br />

Salz, Pfeffer<br />

1 Dose Schnittbohnen (400g)<br />

1 Dose schwarze <strong>Bohnen</strong> (400g)<br />

1 Dose Garbanzobohnen (400g)<br />

1 Dose Wachsbohnen (400g)<br />

1 Dose Kidneybohnen (400g)<br />

1 Dose schwarze Oliven (entsteint) (400g)<br />

1 Stange Staudensellerie<br />

1/2 grüne Paprikaschote<br />

2 Perlzwiebeln<br />

Zubereitung:<br />

Den Essig mit dem Zucker, dem Öl, Salz und Pfeffer verrühren und 2 Std.<br />

kaltstellen.<br />

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