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PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN EN TALLERES DE BORDADOS DE KIMBILÁ YUCATÁN
Para Merino (2016) las actividades del sector terciario son
aquellas que incluye aquellas actividades que no implican la
producción de bienes materiales. Las empresas del sector
terciario, de este modo, se dedican a la satisfacción de
diferentes necesidades de las personas.
En comunidades rurales como Kimbilá, ubicada cerca de
Izamal, en Yucatán, la principal actividad económica está
relacionada con la venta de ropa tradicional bordada y con
diseños estilizados que se basan también en los hipiles, ternos
y ropa de uso diario (Bajo Palabra, 2019, párr. 16).
Alonzo (2015) menciona que en Yucatán existen localidades
cuya población depende casi en su totalidad de la actividad
económica de vestidos y/o bordado. Por lo que Kimbilá es
una comisaría el cuál más del 80% de sus poblaciones
depende económicamente de esta actividad. En Kimbilá, casi
la tercera parte de sus unidades económicas establecidas en
su territorio se dedica a la fabricación de prendas de vestir.
Yucatán Informa (2014, párr. 3) dice que el bordado en
Kimbilá se ha fomentado desde edad pequeña ya que:
A través del tiempo en cada hogar, se incluye una modesta
máquina de costura y desde pequeña edad, empiezan a tener
ingresos para ayudarse la cual se dedican los menores a
elaborar los pequeños trabajos que les generan ingresos
para ayudarse y la vez apoyar a sus padres con esto pueden
concluir sus estudios, es una comunidad trabajadora con
sentido de la fabricación de ropa de la región como
bordados, elaboración de hipiles, filipinas, guayaberas etc.
De acuerdo con May (2019, párr. 3) a Kimbilá se le conoce
como “la tierra del bordado” o “cuna del bordado” el cual “se
ha orientado a una industria de la confección que incorpora
en las prendas de vestir el trabajo artesanal de los
tradicionales bordados mayas de Yucatán”.
El Diario de Yucatán (2018, párr. 7) afirma que en Kimbilá:
Con el éxito comercial, empezó a crecer el número de
negocios dedicados a este giro, que van desde pequeños
talleres de bordado hasta tiendas perfectamente
establecidas, y que ofrecen piezas con diseños y bordados
que superan en promedio los cinco mil pesos o más.
MATERIAL Y MÉTODOS
Tipo y diseño de investigación
Esta investigación es de enfoque cuantitativo debido a que se
“usa la recolección de datos, con base en la medición
numérica y el análisis estadístico, para establecer patrones de
comportamiento y probar teorías” (Hernández et al.,2010,
pág. 4), así mismo según su alcance es descriptivo, Behar
(2008) lo describe como aquel que analiza cómo es y cómo
se manifiesta un fenómeno y sus componentes, permitiendo
detallar el fenómeno estudiado a través de la medición de uno
o más atributos, su propósito es delimitar los hechos que
conforman el problema de investigación. Y es transversal ya
que de acuerdo con Hernández et al. (2010, pág. 151) “Los
diseños de investigación transaccional o transversal
recolectan datos en un solo momento, en un tiempo único”.
Esta investigación es no experimental ya que no se
manipulan variables y según Kerlinger (1979) una
investigación no experimental es como cualquier
investigación en la que resulta imposible manipular las
variables o asignar aleatoriamente a los sujetos o a las
condiciones.
Población y muestra
La población estará compuesta por sesenta talleres dedicados
a la alta costura en prendas de vestir de bordados, distribuidos
en el municipio de Kimbilá, Yucatán, Zona sur, como lo
menciona Yucatán informa. (2014). Se utilizó un muestreo
no probabilístico de sujetos voluntarios constituido por diez
de ellos.
Instrumentos
El instrumento 1, mide los aspectos que giran en torno al área
producción-operaciones el cual consta de quince preguntas
agrupadas en cinco dimensiones siendo estas: Proceso,
capacidad, inventario, fuerza laboral y calidad. Y la escala de
medición va del 1 al 4 donde 1 es lo más bajo y 4 lo más alto.
Elaborado con base en David (2013)
El instrumento 2, enfocado al área de comercialización,
consta de 10 preguntas donde se pretende medir las
dimensiones de infraestructura, social y tecnología. Para dar
respuesta a cada uno de los ítems se utilizó una escala que va
del 1 al 4 donde 1 es lo más bajo y 4 lo más alto. Con base en
con base a Cerna & Quiroz (2018).
Para ambos los resultados se interpretan de la siguiente
manera de 1 a 1.4 muy bajo, de 1.5 a 2.4 bajo, de 2.5 a 3.4
alto y de 3.5 a 4 muy alto, el nivel de desempeño en esa área
o actividad.
Procedimiento
1. Determinar las dimensiones que conforman las áreas
de producción-operaciones y comercialización
2. Elegir y adaptar los instrumentos
3. Validar a través de opiniones de expertos los
instrumentos
4. Visitas de campo para la obtención de información
5. Elaboración de base de datos
6. Análisis de la información
7. Elaboración de reportes y resultados
Producción y operaciones
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
En la figura 1, se señala la función producción-operaciones
de los talleres de Kimbilá la cual a su vez se compone de los
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