Spunti di Nutrizione rev2011 - Clinica Pediatrica Trieste - Università ...

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8. Bibliografia 7. Abbreviazioni e glossario ACTH: Adreno Cortico Tropic Hormone. Ormone adrenocorticotropo. Prodotto dall’ipofisi, stimola la produzione di ormoni steroidei nella corticale del surrene. AGA: anticorpi anti glutine Allergeni: antigeni coinvolti in risposte allergiche. Angioedema: improvviso passaggio di liquidi nell’interstizio (sottocute, sottomucose) per rilascio di sostanze attive sulla permeabilità vasale. A livello della glottide, può provocare difficoltà respiratoria, asfissia e morte. Apoptosi: morte cellulare programmata con basso rilascio di antigeni e molecole infiammatorie nell’ambiente. Utilizzata per rimuovere cellule danneggiate o cellule che hanno compiuto la propria funzione. Autofagia: meccanismo utilizzato per la rimozione di proteine degradate, organelli danneggiati e/o componenti estranei dal citoplasma. In pratica, si forma una membrana in grado di avvolgere una data porzione del citoplasma, formando una vescicola più o meno grande, che successivamente si fonderà con un lisosoma per permetterne la degradazione del contenuto. BCG: Bacillo di Calmette Guérin. Preparato ottenuto da un ceppo attenuato di Micobatterio tubercolare. DGP: deamidated gliadin peptide. Anticorpi contro peptidi di gliadina deaminati dall’azione della transglutaminasi tessutale. Il test ELISA per la misura di questi anticorpi ha mostrato risultati migliori rispetto al test allestito con la gliadina in forma nativa. DMT1: diabete mellito di tipo 1. E’ il diabete autoimmune, tipico dell’età giovanile e non correlato al sovrappeso. EGF: epidermal growth factor. Fattore di crescita dell’epidermide. 140
EMA: anticorpi anti-endomisio. 141 7. Abbreviazioni e glossario GM-CSF: Granulocyte Monocyte Colony Stimulating Factor. Fattore di crescita dei granulociti e monociti HLA: human leukocyte antigens. Antigeni del sistema di istocompatibilità presenti sui globuli bianchi umani. IBD: malattia infiammatoria cronica dell’intestino Ig: Immunoglobulina Istamina: sostanza contenuta nelle granulazione dei mastociti e rilasciata in seguito all’attivazione di queste cellule (di solito per legame di un allergene alle IgE specifiche adese sulla membrana). L’istamina aumenta la permeabilità vasale e stimola la sensazione del prurito. E’ responsabile delle caratteristiche lesioni del pomfo e dell’orticaria. Inflammasoma: piattaforma molecolare che comprende diverse proteine caratterizzate da tipici domini funzionali. In seguito ad attivazione da parte di un ligando (in genere un PAMP), queste proteine innescano una catena di omo- e oligo-dimerizzazioni, inducendo prossimità tra domini funzionali (ad esempio CARD o PYD) in grado di attivare diversi meccanismi effettori (caspasi e/o fattori di trascrizione). IGF-1: Insulin –like Growth Factor 1. Anche chiamato Somatomedina C. Ormone indotto dall’ormone della crescita, di cui media parte dell’attività di stimolo alla crescita cellulare. IPEX: Immunodisregolazione, Poliendocrinopatia, Enteropatia legata al cromosoma X. E’ un difetto congenito dei meccanismi della tolleranza immune. In questa malattia, le cellule T regolatorie non svolgono correttamente la loro funzione a causa di mutazioni nel gene Foxp3. LPS: lipopolisaccaride batterico. E’ un complesso macromolecolare in grado di stimolare le cellule dell’immunità naturale attraverso i toll like receptors.
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