Spunti di Nutrizione rev2011 - Clinica Pediatrica Trieste - Università ...

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Premessa Che cosa un pediatra può insegnare ai biotecnologi? Il progresso della tecnologia procede da molti anni con un andamento esponenziale che nell’ultimo secolo ha visto crescere enormemente la quantità delle nostre conoscenze e la possibilità di intervenire sui processi che regolano la vita animale. Alcune considerazioni vanno tuttavia fatte. I fenomeni biologici di solito alternano periodi di crescita esponenziale a periodi di crisi, cambiamento e, nuovamente, crescita. Allo stesso modo la conoscenza di un fenomeno biologico può aumentare progressivamente fino ad un certo punto, dopodiché non potrà procedere se non cambiando le metodologie e gli obiettivi della ricerca. L’aumento di conoscenze e possibilità conduce a ricadute difficilmente prevedibili, con conseguenti conflitti tra sentimenti di onnipotenza e frustrazioni di impotenza (chi avrebbe detto un secolo fa che sarebbe stato più facile viaggiare sulla luna che curare un tumore?). Buona parte della ricerca biomedica è finanziata da istituzioni sanitarie o da cittadini (attraverso associazioni senza fine di lucro), alle domande dei quali bisogna saper rispondere senza inganni quando si comunicano i programmi e i risultati della ricerca. Nonostante l’enorme potenza della bio-informatica avremo bisogno ancora per 2
3 Premessa molto di trovare le cose semplici nella complessità, le regole o anche solo le ipotesi nella mole dei dati. A queste considerazioni si aggiungono altri problemi: come può essere determinata l’attendibilità della letteratura scientifica? E’ infatti osservazione comune che non tutte le esperienze pubblicate sono costantemente riproducibili. Quali possono essere, inoltre, le conseguenze bio-informatiche di una ridotta pubblicazione dei risultati negativi della ricerca? Nonostante gli enormi progressi della medicina, il miglioramento della nostra salute (mortalità infantile diminuita più di 10 volte rispetto a un secolo fa; aspettativa di vita media fortemente aumentata) è probabilmente dovuto più a fattori socio-economici (nutrizione, igiene e lavoro) e ambientali (cultura e ridotta natalità) che alle tecnologie mediche. Tuttavia esistono alcune malattie debellate dall’intervento medico (ad esempio dai vaccini) e altre fortemente modificate dalle tecnologie terapeutiche (antibiotici, sieri e farmaci) e diagnostico/preventive (screening, etc). La strada da fare è ancora molto lunga e può essere percorsa solo finché rimane un intimo contatto tra chi cura e chi fa ricerca biomedica. Per questo il biotecnologo medico deve conoscere i problemi sui quali la ricerca può agire, ma anche il linguaggio per interagire passo passo con il mondo clinico. Inoltre, è bene
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