Volltext deutsch - Safeguard for Agricultural Varieties in Europe

hergestellt werden muss, würde einen guten Beitrag zum Schutz dieser Rasse bieten. Via
Produkteförderung könnte direkt die Erhaltung dieser Rasse gefördert werden.
Montana
Synonyme: Varzese (Region Lombardei), Ottenese/Ottonese (Reggio Emilia), Montana Rossa
(Region Ligurien), Cabellotta/Cabella (Region Ligurien), Bionda Tortonese, Tortonese, Red
Mountain, Rossa montanina, Tortona
Hintergrund: Die Rasse Montana ist gut an Waldweiden und gebirgige Regionen angepasst.
Diese Rasse stammt ursprünglich aus den Provinzen Alessandria, Pavia, Piacenza und
Genova. Seit 1950 werden die Rassen Reggiana und Italienisches Braunvieh eingekreuzt.
Heute werden 50% der weiblichen Tiere rein gezüchtet.
Verbreitung:
Regionen: Lombardei, Ligurien, Piemont, Emilia Romagna
Initiativen:
• Diese Rasse ist im Register für seltene autochthone Rinderrassen der AIA enthalten
und gelangt in den Genuss staatlicher Förderungsmassnahmen.
• Es werden Samen von 20 Stieren und Embryonen von 5 Kühen kryokonserviert.
• An der Universität Turin werden wissenschaftliche Untersuchungen an dieser Rasse
gemacht.
• Am CeSGAVE (Centro di Salvaguardia di Germoplasma animale in via di estinzione )
werden Tiere dieser Rasse erhalten.
• Durch die EU Verordnung 2078/92 (neu 1257/99) wird die Erhaltung dieser Rasse
finanziell gefördert.
• Die Haltung dieser Rasse wird durch die Region Emilia-Romagna gefördert (Piano
Regionale di Sviluppo Rurale 2000-2006). Der Züchter verplichtet sich für mindestens
5 Jahre und muss reinrassige Zucht gewährleisten. Pro Tier wird ein Unterhaltsbeitrag
von 150-200 Euro entrichtet.
• Durch die Organisation Slow Food wird ein Käse unterstützt, welcher aus Milch der
Rinderrassen Montana, Cabanina und Frisona hergestellt wird. Riccardo Fortina vom
WWF Italien bemüht sich, dass für die Herstellung dieses Käses keine Milch der
Rasse Frisona mehr benutzt werden darf. Nur dadurch könnten die Rassen Montana
und Cabanina genügend gefördert werden.
Kontaktadressen:
• Regione Lombardia, Assessorato Agricoltura, Viale Premuda, 27, 20129 Milano
• APA Alessandria, Strada Statale 10 EST, 1/3, 15029 Solero (AL), Präsident: Ing. I.
Scavia, Tel.:0039-131/21 79 21, Fax: 0039-131/21 79 03, E-Mail: luscavi@tin.it
• AIA, Via G. Tomassetti, 9, 00161 Roma, Tel: 0039-6/85 45 11, Telefax: 0039-6/4424
92 86, E-Mail: info@aia.it, URL: http://www.aia.it
• Universität: Facoltà di Agraria – Dipartimento di Scienze Zootecniche, Università di
Torino, Via Leonardo da Vinci, 44, 10195 Grugliasco (TO), Tel: 0039-11/670 85 75,
Fax: 0039-11/670 85 63
• CeSGAVE, Prof. Donato Matassino, Azienda Casaldianni, 82020 Circello
• Riccardo Fortina, c/o WWF Sezione Regionale Piemonte e Valle d’Aosta, Via Peyron
10, 10143 Torino, Tel: 0039-11/473 18 73, Fax: 0039-11/437 39 44, E-Mail:
mc1750@mclink.it, fortina.wwf@libero.it
• Slow Food, Ufficio Arca e Presidi Slow Food, Via delle Mendicità, 14, 12042 Bra
(CN), Tel: 0039-172/41 96 24 oder 0039-172/41 96 25, Fax: 0039-172/42 12 93, E-
Mail: presidi@slowfood.it
Bestand:
1999: 49 Tiere im Herdbuch, davon sind 31 Kühe, bei 13 Züchtern
1993: 145 Tiere im Herdbuch, davon 91 Kühe und 1 Stier, bei 48 Züchtern
169