Volltext deutsch - Safeguard for Agricultural Varieties in Europe

• Dipartimento Zootechniche, Università degli Studi di Torino, Josephine Errante, Via
Genova, 10126 Torino
• Schweiz: Féderation des Eleveurs Caprins du Haut Valais, Chateauneuf s/Sion
• Slow Food, Via delle Madicità, 14, 12042 Bra (CN), Tel: 0039-172/41 96 24, E-Mail:
presidi@slowfood.it
Bestand:
2000: ca. 200 Tiere in der Gesamtpopulation
1993: 300 Ziegen in der Gesamtpopulation
Entwicklungstrend: Stabil
Bewertung: Endandered
Handlungsbedarf:
Der Handlungsbedarf wird teilweise wahrgenommen. Diese Rasse wird ihrem
Verbreitungsgebiet infolge Erschliessung und touristischer Entwicklung mehr und mehr
verdrängt. Notwendig ist insbesondere eine züchterische Bearbeitung.
Verzaschese
Synonyme: Varzaschese nera
Hintergrund: Die Ziege Verzaschese stammt ursprünglich aus dem Tessin in der Schweiz. Es
handelt sich um eine mittelgrosse Ziege mit kurzem schwarzem Fell. Beide Geschlechter sind
gehörnt. Die Milch wird für die Herstellung von verschiedenen Käsesorten genutzt. Bekannt
ist vor allem der Käse Zigherino.
Verbreitung:
Region: Lombardei, Provizen: Como (Lario occidentale), Varese (Valli del Luinese),
Verbania (Val Vigezzo), Novara, Biella und Sondrio (Valle del Mera)
Initiativen:
• Diese Rasse ist im nationalen Register (Stand April 2001) für gefährdete autochthone
Ziegen- und Schafpopulationen enthalten. Verantwortlich für die Erfassung der Daten
ist die APA Como Lecco Varese.
• Durch die EU Verordnung 2078/92 (neu 1257/99) wird die Erhaltung dieser Rasse
finanziell gefördert.
• Die Organisation Slowfood fördert den Absatz von Produkten dieser Rasse.
Kontaktadressen:
• Associazione Allevatori Nera di Verzasca, Sig. Mario Alberti, c/o Comunità montana
Valli del Luinese, Via Collodi, 4, 21016 Luino (varese)
• Associazione Provinciale Allevatori di Como Lecco Varese, Via A. Diaz, 5, 22036
Erba (Como)
• Istituto di medicina legale e legislazione veterinaria generale, Facoltà di Veterinaria,
Università degli Studi di Milano, Via Celloria, 10, 210133 Milano
• Slow Food, Via delle Madicità, 14, 12042 Bra (CN), Tel: 0039-172/41 96 24, E-Mail:
presidi@slowfood.it
Bestand:
2000: 1500 Tiere in der Gesamtpopulation
Entwicklungstrend: Zunehmend
Bewertung: Endangered
Handlungsbedarf:
Der Handlungsbedarf wird von verschiedenen Seiten wahrgenommen.
11.2.13. Nicht anerkannte Ziegenpopulationen
Bormina
Synonym: Bormina dell’Alta Valtellina
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