Volltext deutsch - Safeguard for Agricultural Varieties in Europe

Frostverträglichkeit auch in den höheren Lagen des Alpenraumes sehr gut. Erwerbsmässiger
Anbau wie in Italien ist in der Schweiz aus klimatischen Gründen nie möglich gewesen.
Mandelanbau hatte einzig im Tessin und im Wallis - zwischen 450 und 800 m NN – eine
gewisse Bedeutung.
Traditionelle Walnussanbaugebiete im Schweizerischen Alpenraum:
Bern: Walnussbäume sind zahlreich vorhanden, jedoch stark abnehmend ab 800 m NN
Glarus, Nidwalden: Der Walnussanbau war gebietsweise von Bedeutung.
Graubünden: Die unteren Regionen des Bergell, Misox und Puschlav waren besonders
wichtige Walnussgebiete. Auch im Domleschg und im Churer Rheintal gediehen sehr viele
Bäume. Im Engadin sind heute praktisch keine Bäume mehr vorhanden - 1955/56 wurden dort
durch extreme klimatische Verhältnisse fast alle Nussbäume zerstört.
Luzern: Im Kanton Luzern sind heute noch sehr viele Walnussbäume vorhanden.
Obwalden: In Obwalden waren sehr viele Walnussbäune vorhanden - zur Ölgewinnung für
„Öllämpli“, als Nahrungsmittel und für die Möbelherstellung. Walnussbäume wuchsen oft
auch wild an lichten Standorten in den Wäldern und die Walnüsse wurden oft auch wild
gesammelt.
Schwyz: Diverse Flurnamen weisen darauf hin, dass Walnüsse wahrscheinlich schon seit
langem ein wichtiges Produkt waren. Aus den Früchten gepresstes Öl wurde als
Nahrungsmittel eingesetzt.
St. Gallen: Das St. Galler Rheintal war im Mittelalter ein Nusszentrum, es musste über 600
Jahre lang an Kirchen, die stets grossen Bedarf an Nussöl hatten, der Nusszehnte entrichtet
werden.
Tessin: Walnüsse wurden zur Ölgewinnung genutzt. Sie gediehen vornehmlich an
Südhängen.
Uri: Walnüsse waren sehr wichtig; seit Beginn der 50er Jahre ist ein starker Rückgang zu
verzeichnen.
Waadt: Walnussbäume waren bis ca. 800 m NN sehr wichtig.
13.3.2. Übersicht zu Akteuren und Inventarisierungen
Walnüsse:
Die einzige bedeutende Sammlung von Walnüssen aus der Schweiz ist bei Fructus vorhanden.
Durch die Inventarisierung von Fructus und der Ecole d‘Ingénieurs de Changins ist die
Westschweiz relativ gut untersucht. Beim Arboretum National d‘Aubonne, bei Rétropomme
und Pro Specie Rara sind nur kleine Sammlungen vorhanden. Das Arboretum National
d‘Aubonne und Rétropomme haben nur Sorten aus der Westschweiz. Im Kanton Obwalden
sind durch Hansjörg Lüthi und Ruedi Halter Bestrebungen im Gange, die genetischen
Ressourcen der Obwaldner Walnüsse zu erhalten.
Mandel
Marco Regazzi aus Riazzino (Tessin) erhält eine einzige Mandelsorte.
Haselnuss
Haselnussammlungen sind bei Fructus, Arboretum National d‘Aubonne und der Forschungsanstalt
Wädenswil angelegt.
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