Volltext deutsch - Safeguard for Agricultural Varieties in Europe

Herkunft vielfach unklar und viel Wissen ist um diese Kulturpflanze verloren gegangen.
Informationen über die Herkunft kann man meistens nur vor Ort einholen.
Arche Noah in Österreich hat auch einige alte Kartoffelsorten aus Deutschland. Darunter
befinden sich alte Zuchtsorten und Landsorten, welche wieder entdeckt wurden.
18.3.4. Übersicht zu Organisationen
Nachfolgende Tabelle zeigt eine Übersicht der Organisationen und Institutionen, welche in
derErhaltung von Gemüse und Kartoffeln tätig sind. Die Akteure dazu werden in ihrer
Erhaltungsarbeit später ausführlicher beschrieben.
Private NGO's Staatliche Institutionen Total
Gemüse 1 3 2 6
Kartoffeln 1 2 3
18.3.5. Handlungsbedarf
Gemüse
Wie das Beispiel der bayerischen Rübe zeigt, wird auch heute noch in Alpentälern Gemüse
angebaut, das längst vergessen ist. Meistens werden diese seltenen Gemüsesorten von alten
Bäuerinnen angebaut, die genau wissen, wie diese zuzubereiten sind. Die offiziellen
Genbanken wussten bis zu ihrer Entdeckung nichts von der bayerischen Rübe. Es ist sehr
wahrscheinlich, dass noch viele alte Gemüsearten bzw. -sorten entdeckt würden, wenn man
Sammelaktionen durchführen würde. Für Gemüse wurde bis jetzt keine gross angelegte
Sammelaktion in Deutschland durchgeführt. Die enorme Formenfülle dieser Gruppe hat
bisher die meisten Institutionen abgeschreckt. Dazu vermutet die offizielle Seite, dass das
meiste Gemüse noch irgendwo bei Anbauern vorhanden ist. Ein weiterer Grund sind die
jeweiligen Aufgaben und Interessensschwerpunkte beider Genbanken (IPK Getreide,
Sammelexpeditionen eher im Kaukasus; BAZ Genbank Interesse an Beta-Rüben und Hafer,
Expeditionen im Verbreitungsareal der Wildarten der Gattung Beta – dazu gehört die
Alpenregion nicht).
Es wurden in den letzten Jahren einige Aufrufe in Zeitungen und Zeitschriften abgedruckt, in
denen die Leute aufgefordert wurden, seltene Gemüsesorten zu melden. Durch diese Aufrufe
konnten einige alte Kulturpflanzen in den Genbanken gelagert werden, allerdings mit
dürftigen Information über das Material. Privatpersonen teilen Informationen über Kulturpflanzen
nur mit, wenn man mit ihnen ein persönliches Gespräch führt. Angesichts der
Anzahl von Einlieferungen war dies aus personellen Gründen nicht möglich.
Es besteht ein dringender Handlungsbedarf, Sammelaktionen in Haus- und Bauerngärten
durchzuführen. Dabei soll man die inneralpinen Täler und die Voralpen unbedingt mit
berücksichtigen. Die Wahrscheinlichkeit ist gross, dass bei den bisherigen Aufrufaktionen
nicht alle Anbauer erreicht wurden.
Da nur noch sehr wenig Wissen an altem Gemüse vorhanden ist, scheint die Inventarisierung,
was historisch angebaut wurde, prioritär. Ein historisches Nutzpflanzeninventar könnte
detaillierte Auskunft über die damalige Situation und den Handlungsbedarf geben.
Die Genbanken beschränken sich hauptsächlich auf die ex situ Erhaltung. Für Gemüse aus
dem Alpenraum existiert heute keine grössere Sammlung. Die bestehenden Sammlungen sind
unbedingt auszubauen und mit Sortengärten zu ergänzen.
Die on farm Erhaltung von Gemüse wird vorläufig nur von Privaten und Nicht-Regierungs-
Organisationen betrieben. Diese leisten vielfach mit wenig finanziellen Mitteln und grossem
ideologischen Engagement einen wesentlichen Beitrag zur Erhaltung seltener Gemüsesorten.
360