Volltext deutsch - Safeguard for Agricultural Varieties in Europe

Teilen der Innerschweiz. Die damaligen Sorten waren Massenträger mit geringem
Zuckergehalt.
Weltweit wird geschätzt, dass ca. 5000 Rebsorten vorhanden sind. Davon sind nur etwa 50
weit verbreitet.
Traditionelle Rebbaugebiete im Alpenraum Schweiz:
Im Alpengebiet hat der Rebbau hauptsächlich in begünstigten Lagen Bedeutung erlangt.
Einzig im Kanton Wallis ist Rebbau auch in höheren Lagen möglich.
Bern: Im Berner-Oberland hatte der Rebbau eine gewisse Tradition.
Glarus: Früher hatte der Rebbau noch eine gewisse Bedeutung.
Graubünden: Weinbau ist allgemein eher in den Täler wichtig, von besonderer Bedeutung
sind das Churer Rheintal und die Südtäler (Puschlav, unteres Bergell, Domleschg).
Luzern: Die begünstigte Lage der Vierwaldstätterseeregion war für den Rebbau beliebt.
St. Gallen: Rebbau war wichtig im Rheintal.
Schwyz: Rebbau wurde im Kanton Schwyz erstmals 1191 erwähnt. Der Anbau wurde auch
später durch die Römer gefördert. Spalierreben kommen überall im Kanton vor.
Tessin: Rebbau war allgemein sehr wichtig, allerdings nur in den unteren Tallagen. In der
Gemeinde Mergoscia hat beispielsweise praktisch jede Familie ihren eigenen kleinen Rebberg
besessen. Die Früchte wurden oft auch getrocknet verwendet. Zwischen die Reben wurde im
Tessin Gemüse, Getreide oder Kartoffeln gepflanzt. Spalierreben aus Americanotrauben
waren im ganzen Tessin üblich, im Bleniotal wird daraus ein spezieller Wein hergestellt.
Unterwalden: Rebbau wird seit den Römer betrieben. Spalierreben sind häufig vorhanden.
Uri: Rebbau hatte in den Täler einen gewisse Bedeutung erlangt.
Wallis: Das Wallis ist sowohl flächen- als auch produktionsmässig der grösste Weinbaukanton
der Schweiz. Mit seiner geringen Nebelbildung und seinen Sommertemperaturen,
die sich dank dem warmen und günstig auswirkenden Föhn bis weit in den Herbst hineinziehen,
weist das Wallis ein wahres Steppenklima auf. In Visperterminen (1100 m NN)
befinden sich die höchst gelegenen Rebanlagen Europas. Im Wallis werden heute noch ca. 60
Rebsorten angebaut – hauptsächlich zwischen 450 und 800 m NN 3 Rebsorten (Pinot Noir,
Chasselas und Gamay) nehmen 85% der gesamten Rebfläche ein. Das Rhonetal ist geprägt
von den terrassenförmig übereinander liegenden Rebbergen. Es wird heute eine Fläche von
ca. 5200 Hektaren mit Reben bewirtschaftet.
Zug: Wegen der Reblaus sind die Reben Ende des 19. Jahrhunderts praktisch verschwunden.
Es wurden fast keine Ersatzpflanzungen vorgenommen. Spalierreben sind aber heute noch
fast überall zu finden.
13.5.2. Übersicht
Übersicht zu Organisationen und Institutionen, welche sich für die Erhaltung von Rebsorten
einsetzen. Die Akteure sind nachfolgend genauer beschrieben:
Privat/
national tätig
Privat/ kleine
Sammlung
Privat/
regional tätig
Baumschule
mit Sorten aus
dem
Alpenraum
Öffentliche
Institution
2 1 3 2 2 3
Staatliche
Institution
Bei der SKEK - Schweizerische Kommission zur Erhaltung von Kulturpflanzen - wird zur
Zeit durch verschiedene Akteure ein Gesamtkonzept für die Erhaltung von Reben
ausgearbeitet. Im Vordergrund steht dabei die Klassifizierung der Rebensorten, der Aufbau
eines Erhaltungskonzepts zur Erhaltung der Weinreben in der Schweiz und die Absicherung
aller in der Schweiz vorhandenen Sorten. Später soll sich die Erhaltungsarbeit hauptsächlich
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