Volltext deutsch - Safeguard for Agricultural Varieties in Europe

13.6.3. Handlungsbedarf
Suchaktionen in der Südschweiz
In der Südschweiz besteht Handlungsbedarf für die Suche seltener Gemüsesorten. Gezielte
Suchtouren sind mittels Listen der ehemals angebauten Sorten durchzuführen. Interessant
dürften vor allem Alpentransittäler und lange Zeit abgeschiedene Täler sein.
Suche in ausländischen Genbanken
Es muss in ausländischen Genbanken mit historischen Sortenlisten gesucht werden. Dort
könnten einige Sorten wieder aufzufinden sein (z.B. in den Genbanken Gatersleben und
Braunschweig).
Sortengarten für Gemüse (inkl. Kartoffeln und Hülsenfrüchte) im Alpenraum
Es bestehen zwar verschiedene Sortengärten im Alpenraum, diese sind jedoch alle auf
Getreide spezialisiert. Die Realisierung eines Sortengartens im Alpenraum, der spezifisch
Gemüsearten zeigt, welche eine wichtige Bedeutung im Alpenraum hatten, wäre
wünschenswert.
13.6.4. Akteure
Pro Specie Rara
Adresse für Gartenpflanzen: Sortenzentrale, Pfrundweg 14, 5000 Aarau, Tel: 0041-62/823 50
30 (vormittags), Fax: 0041-62/823 50 25, E-Mail: gartenacker@psrara.org, URL:
http://www.psrara.org
Kontaktperson: Kurt Eichenberger
Beschreibung: Das Projekt ‚Garten- und Ackerpflanzen‘ (schliesst Gemüse, Hülsenfrüchte,
Kartoffeln, Beeren, Getreide und Kräuter ein) besteht seit 1985. Zur Zeit sind für die Gartenund
Ackerpflanzen über 800 Einträge vorhanden. Davon werden ca. 600 on farm erhalten. Ein
Teil der Sorten wurde auch im Alpenraum angebaut. Bei den Blattgemüsen sind ca. 30 Sorten
vorhanden.
Folgende Gemüsearten werden on farm erhalten:
9) Tomate, Artischocke, Fenchel, Karotte, Knoblauch, Kohl, Kopfsalat, Kresse, Nüsslisalat,
Pastinake, Perllauch, Rande, Rettich, Rhabarber, Schalotte, Schnittmangold, Sellerie,
Spinat, Stielmangold, Topinambur, Winterheckenzwiebel, Wirsing
Folgende seltene Gemüsearten werden on farm erhalten:
• Karde, Engelwurz, Erdkastanie, Erdmandel, Essbare Klette, Essbare Platterbse, Fuchsschwanz,
Sauerampfer, Gartenmelde, Guter Heinrich, Haferwurzel, Hirschhornsalat, Kerbelrübe,
Kresse, Meerkohl, Portulak, Rapunzel-Glockenblume, Saathohlzahn, Schlafmohn,
Schnittknoblauch, Spargelerbse, Süssdolde, Zuckerwurzel, Zweijährige Nachtkerze
Ein wichtiger Bestandteil der Erhaltungsarbeit von Pro Specie Rara ist die Erhaltung von alten
Sorten via SortenbetreuerInnnen. Saatgut wird in kleinen Mengen durch die Pro Specie Rara
gratis an diese abgegeben. Die EmpfängerInnen bauen die betreute Sorte an und senden
jährlich mindestens eine Portion Saatgut an die Pro Specie Rara zurück. Dieses
zurückgesandte Saatgut wird wiederum zur Abgabe an neue SortenbetreuerInnen verwendet.
Das erhältliche Saatgut wird zwei mal jährlich in der Publikation ‚Sortenfinder‘ ausgeschrieben.
Zum Teil wird das Saatgut auch direkt durch die SortenbetreuerInnen abgegeben
(PrivatanbieterIn).
Eine zunehmend wichtige Rolle im Garten- und Ackerpflanzenprojekt spielen auch die
Sortenexperten-Gruppen, Sortengärten und die professionelle Saatgutvermehrung. Für
Vergleichsanbauten mit Topinambur und Haferwurzel besteht eine Zusammenarbeit mit der
265