Volltext deutsch - Safeguard for Agricultural Varieties in Europe

18.6.2. Traditionell angebaute Heilpflanzen
Küchenkräuter gehören auch zu den Heilpflanzen. Angebaute Küchenkräuter dienten oft als
Gewürzpflanzen, wie z.B. Rosmarin, der mit einem leichten Schutz im Winter bis auf 1200
M.ü.M. angebaut werden kann. Ohne Schutz finden wir ihn noch auf 1100 m.
Meerrettich (Armoracia rusticana) wurde im süddeutschen Raum als Kren bezeichnet und
hier traditionell angebaut. Diese Kulturpflanze wird heute noch genutzt. Viele Artemisia-
Arten wurden als Würz- und Heilpflanzen traditionell angebaut. Alte Kräuterbücher
vermitteln ein Bild von den ursprünglich angebauten und gesammelten Heilpflanzen.
18.6.3. Heutige Situation und Handlungsbedarf
Die Genbank Gatersleben verfügt über eine sehr umfangreiche Heilpflanzenkollektion. Was
nicht in dieser Genbank gelagert ist, ist kaum anderswo zu finden.
Bei den Heilpflanzen und Kräutern finden wir heute noch Hunderte von Vertretern, welche
noch im Anbau sind. Vertretern dieser Pflanzengruppe kann man zudem in praktisch jedem
Hausgarten begegnen. Das Wissen darüber ist jedoch sehr gering. Hier macht eine
Sammelaktion Sinn. Die Chancen sind gross, noch seltene Arten/Sorten zu finden.
Handlungsbedarf besteht in der Ergänzung des fehlenden Wissens und in der Durchführung
einer gross angelegten Sammelaktion.
18.6.4. Akteure
Bretschneider Eike – Staudenkulturen, Kräuter- und Gemüsepflanzen
Adresse: Nelkenweg 5, D-40699 Erkrath-Hochdahl, Tel./Fax: 0049-2104/339 62
Kontaktperson: Eike Bretschneider
Beschreibung: Eike Bretschneider bietet Samen für biologisch-dynamische Betriebe an. Die
Herkunft der Heilkräuter ist nicht genau ersichtlich.
Organisationstyp: Privatunternehmen
Allerleirauh / Kultursaat e.V. – Initiativkreis für biologisch-dynamisches
Gemüsesaatgut
Adresse: Auguste Victoria Str. 4, D-61213 Bad Nauheim
Kontaktperson: Christina Henatsch, Adelagasse 3, D-44892 Bochum, Tel./Fax: 0049-234 /927
19 71, E-mail: Christina-Henatsch@gmx.de
Beschreibung: Kultursaat führt im Sortiment ca. 100 Arten von Kräutern und Blumen, von
denen einige aus dem Alpenraum stammen.
Organisationstyp: Nicht-Regierungs-Organisation
Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung, IPK - Gatersleben
Adresse: Correnstr. 3, D-06466 Gatersleben, Tel.: 0049-39482/51 09, Fax: 0049-39482 /51
55, E-mail: Ballhausen@ipk-gaterselben.de, Internetadresse: http://www.ipk-gaterselben.de
Leiter: Prof. Dr. Andreas Graner
Kontaktperson: Dr. H. Knüpffer
Beschreibung: Im IPK Gatersleben befinden sich viele Muster von Heilpflanzen in der
Genbank. Gerade bei den Heilpflanzen ist es schwierig, eine genaue Herkunftsbezeichnung zu
nennen, doch kann davon ausgegangen werden, dass ein Teil des gelagerten Materials auch
aus dem Alpenraum stammt.
Organisationstyp: staatlich, Stiftung des öffentlichen Rechts
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