Volltext deutsch - Safeguard for Agricultural Varieties in Europe

22. Portraits von Organisationen, Institutionen und
Instituten, welche in der Erhaltung von
Kulturpflanzen im österreichischen Alpenraum
tätig sind
In diesem Kapitel werden die Akteure, welche sich im österreichischen Alpenraum für die
Erhaltung der Kulturpflanzen einsetzen, porträtiert. Die Reihenfolge gliedert sich in Früchte,
Reben, Gemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Getreide, Heilpflanzen und Kräuter, Futterpflanzen,
Mohn und Flachs. Diese Portraits entstanden aus dem Fragebogenversand, persönlichen
Kontakten, aus Internet- und Literaturrecherchen. Diese Aufstellung stellt nicht den Anspruch
auf Vollständigkeit, noch konnten alle Angaben, wie sie uns übergeben wurden, verifiziert
werden. Die Situation ändert sich laufend, so dass hier ein Dauermonitoring sinnvoll wäre.
22.1. Früchte
22.1.1. Traditioneller Obstbau im österreichischen Alpenraum
Im österreichischen Alpenraum und Alpenvorraum wurde das gesamte Kern- und Steinobst
angebaut. Diese fanden vielseitige Verwendung: zum Eigengebrauch, für den Erwerb, zur
Herstellung von Most und Schnaps und zum Dörren. Dabei waren für den Erwerbsanbau die
Äpfel am Wichtigsten, gefolgt von den Birnen. Viele Prunus-Arten wurden traditionell
angebaut: Kirschen, Zwetschgen, Kriecherl und an milden Lagen Pfirsiche. Erdbeeren,
Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren und Holunder fanden sich in vielen Hausgärten.
Diese wurden vor allem für den Eigenbedarf angebaut.
22.1.2. Heutige Situation
In der Bundesanstalt für Agrarbiologie (BAB) in Linz wurden bisher 240 Birnen- und
Apfelsorten vorwiegend aus dem österreichischen Raum gesammelt. Der Schwerpunkt soll
unbedingt auf der Sammlung lokaler österreichischer Sorten liegen. Darunter sind besonders
die Sorten interessant, die vor dem sogenannten Pomologischen Zeitalter, also vor dem 19.
Jahrhundert, in Österreich vorhanden waren. Durch die Versuchsstation für Obst- und
Weinbau in Haidegg wird die Steiermark, wo der grösste Teil des Obstanbaus in Österreich
liegt, sehr gut abgedeckt. Mittlerweilesind sehr viele Sortengärten entstanden, welche auch
Vermehrungsmaterial abgeben.
22.1.3. Übersicht zu Organisationen und Institutionen
Früchte NGO's öffentliche staatliche Total
Institutionen
Institutionen
Apfel (Malus domestica) 2 1 2 5
Birne (Pyrus communis) 2 1 2 5
Brombeere (Rubus sp.) 1 1
Erdbeeren (Fragaria sp.) 1 1
Heidelbeere (Vacinium myrtillus) 1 1
409