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plus de 70% du tonnage mondial alors que les dix premiers totalisent 90%; la Chine et l’Inde ayant à elles seules le poids de près de 55% du total. Parmi les grands producteurs, les pays non asiatiques sont le Brésil etles USA qui occupent respectivement le 8 ème et le 9 ème rang du groupe avec des proportions individuelles de 2% de la production mondiale (figure 3.18). USA 2% Pakistan 1% Japon 3% Vietnam 4% Brésil 2% Reste du Monde 15% Chine 34% Thaïlande 4% Bangladesh 6% Indonésie 8% Inde 21% Figure 3.18. Part (%) de la production mondiale de riz par les grands pays producteurs (moyenne de 1961 à 2007) Source : Etablie sur base des données de l’annexe 16 Contrairement à d’autres céréales qui font l’objet des échanges internationaux, le riz est principalement consommé là où il est produit. En effet, étant le plus grand producteur, l’Asie est en même temps le plus grand consommateur. Il transparaît en effet sur la figure 3.19 que la courbe de consommation asiatique se rapproche beaucoup de celle de la consommation mondiale. A l’image de la production, la consommation mondiale a connu une croissance soutenue depuis 1965 jusqu’au début des années 2000 où elle a stagné. Sa croissance a repris dès l’année 2005 mais à un rythme moins élevé que durant les décennies précédentes. Ce qui est évident, c’est que l’Asie influence le comportement de la planète entière en termes de production et de consommation de riz. D’ailleursen Asie, qui dit ‘aliment sous-entend le riz’(figure 3.19). 92 Chapitre 3. Contexte national de la riziculture et marché mondial du riz
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COMPETITIVITE DES FILIERES RIZICOLE
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Copyright. Aux termes de la loi bel
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Evaluer l’impact des ressources n
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Une des conséquences directes de c
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Tournier, J. (1986). Les bases éco
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