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‣ Autres travaux d’entretien faits et leurs coûts : 57. Quel est le niveau de maîtrise du contrôle de l’eau : y’a-t-il des canaux de d’irrigation et de drainage (principaux ; secondaires) ? Est-ce que les agriculteurs savent les utiliser et entretenir ? (N.B. Arriver sur les lieux pour apprécier) 58. Y’a-t-il des problèmes d’abondance/déficit d’eau dans les parcelles rizicoles? Si oui, à quelle période et comment résoudre le problème ? 59. Est-ce que les champs de riz ne sont pas soumis à l’érosion ou aux eaux de pluies non contrôlées qui détruisent les récoltes ? 60. Comment se fait le partage de l’eau entre parcelles successives ? 61. Principales contraintes à la croissance végétative du riz : a)Maladies : - lesquelles ? - A quelle période ? - Modes de lutte ? - Dégâts occasionnées (perte de production estimée): b) Ravageurs (insectes) : - lesquels ? - A quelle période ? - Modes de lutte ? - Dégâts occasionnées (perte de production estimée) : c) Oiseaux et autres : - lesquels ? - A quelle période ? - Modes de lutte ? - Dégâts occasionnées (perte de production estimée): d) Autres contraintes signalées: 3.3. Travaux de récolte et de décorticage 62. A quelle période récolte-t-on? 63. Qui fait la récolte : M.O. familiale (hommes, femmes et enfants) ou M.O extérieure? 64. Si M.O. extérieure, quel est le coût ? 65. Méthode de récolte et outils utilisés ? 66. Quantité récoltée ? (sacs ; convertir en Kg) 67. Comment se fait le séchage du paddy ? 68. Comment se fait le battage ? (manuel ou machine) 69. Comment et où se fait le décorticage ? (pilage ou décortiqueuse) 70. Quel est l’impact de la méthode de battage et de décorticage sur la qualité du riz blanc ? (brisures/grains complets) 71. Si c’est décortiqueuse d’un autre, combien vous payez ? 72. Si c’est le pilage manuel ; combien paie-t-on pour la M.O. extérieure ? 73. Quel est le rendement (nombre de kg de riz blanc/100kg de paddy) : 74. Quelles sont les diverses qualités du riz obtenues en fonction des var. et des outils de transformation (pilage ou décorticage) utilisés? (proportion de brisures/grain complet) ; différenciez les qualités et les facteurs qui influencent les types de qualité : 75. Comment se fait le transport du paddy des champs à la maison ? 76. Quel est le mode le stockage du riz (riz blanc ou paddy) ? 77. Quelle est la production perdue pendant la récolte (estimée)? Annexes 215
78. Quantité autoconsommée (estimée en Kg ou sacs) ? 79. Quantité fournie sous-forme de dons ? 80. Quantité conservée sous-forme de semences ? 3.4. Commercialisation 81. Quantité vendue ? (aux associations de riziculteurs : , aux privés : ) 82. Raisons de vente de votre production de riz : 83. A qui vendez-vous ? (commerçants détaillants ; grossistes, intermédiaires) 84. Vendez-vous au marché ou à la maison ? 85. A quelle période vous vendez ? (juste après la récolte ; 1 mois plus tard ; 2 mois ou plus) 86. Es-tu informé des opportunités de bons prix sur les divers marchés ? 87. Prix à la récolte pour différentes qualités ? Prix lors du semis ? (apprécier la variation) : - qualité 1 : - qualité 2 : - qualité 3 : - etc….. 88. Avez-vous une association de producteurs ou de commercialisation ? 89. Si oui, décrire les avantages tirés : 216 Annexes
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COMPETITIVITE DES FILIERES RIZICOLE
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Copyright. Aux termes de la loi bel
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Remerciements Au terme de cette th
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3.2.2.3. Equilibres extérieurs ...
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4.1.3.2. Pépinière et repiquage .
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ABREVIATIONS ET ACRONYMES a : Are A
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RDC : REIE-PGL : RNE : RTF : SAU :
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LISTE DES FIGURES Figure 2.1. Les D
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CHAPITRE 1. INTRODUCTION GENERALE 1
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iz regroupés dans 10 associations
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Evaluer l’impact des ressources n
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CHAPITRE 2. CONCEPTS ET METHODOLOGI
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un espace de relations commerciales
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lapuissance productive nationale de
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Freud et al, (2000) semblent mieux
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En cas de modification des salaires
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Pour le diamant de Porter, en analy
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Niveau national Niveau internationa
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2.3.2.1. Collecte des données seco
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la main d’œuvre affectée aux tr
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2.3.2.3. Adéquation des méthodes
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privée de ressources indispensable
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3.1.5. Hydrologie Les eaux des rivi
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Une des conséquences directes de c
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L’augmentation des dépenses tota
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été supprimés par le groupe de l
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cajan(L.)Millspaugh.], le vouandzou
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Au fil du temps, le système cultur
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SRDIdepuis 1973, les exploitants ca
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prospéraient les activités de cha
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B) Des paysannats cotonniers aux p
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2. Approches de développement de l
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3.3.2.3. Les réserves hors paysann
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Un inventaire de tous les marais du
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exploitants des marais en vue d’a
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e) Risques liés à l’aménagemen
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4. Humidité relative de l’air El
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en saison sèche à cause des chute
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les poquets de plants sur la même
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l’Azollaayant la qualité de fixe
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2. Rendement de l’usinage industr
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2. Diversité des décortiqueuses e
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3.5. MARCHE MONDIAL DU RIZ 3.5.0. I
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Si l’on considère la consommatio
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Cambodge ont été supplantés par
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Les échanges mondiaux sont plus st
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CHAPITRE 4. PRESENTATION, ANALYSE E
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cette zone. Il est donc normal que
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Le montant du crédit contracté es
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une main d’œuvre familiale sans
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La première catégorie est constit
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Tableau 4.16. Compte consolidé de
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ailleurs un revenu net plus consist
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a) Qualités locales : 1 ère qual
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