scientific published

2. Structure des coûts de production
Mis à part l’évaluation des coûts moyens de production par riziculture et par zone d’étude,
l’analyse de la structure des coûts s’avère pertinente. Elle permet en effet de savoir si une
riziculture donnée est du type ‘capital intensif’ (basé beaucoup plus sur les investissements en
capital) ou si elle est du type ‘travail intensif’ (basé sur l’utilisation de plus de travail que de
capital). La structure des coûts révèle par ailleurs les postes de coûts les plus déterminants qui
pèsent sur les producteurs ; ces derniers étant souvent amenés à allouer des ressources rares
(capital, terre et travail) pour de multiples besoins. Pour les exploitants de nos zones d’étude,
la figure 4.10 montre que les postes les plus importants de coûts sont les travaux extérieurs
payés (labour, repiquage, sarclage, récolte, séchage/battage, etc…), les consommations
intermédiaires (C.I. : engrais, semences et produits phytosanitaires) et les frais financiers
(F.F.).
Au sein de la riziculture irriguée de l’Imbo (zones 1 à 3), la structure des coûts entre les trois
zones est quasi similaire. La différence réside au niveau des travaux extérieurs payés et des
impôts/taxes plus élevés en zone 2 et des frais financiers importants en zones 1 et 3. Le niveau
élevé des travaux extérieurs en zone 2 a été expliqué précédemment. Les fortes taxations sont
quant à elles le fruit de la gestion publique (SRDI) de cette zone où l’on fait plus taxer les
producteurs : sur le crédit, les semences, les engrais, les ventes de paddy par la SRDI et le
CAPRI. Par contre dans les zones 1 et 3 où les riziculteurs sont propriétaires des moyens de
production (terre, travail, eau, etc..), les taxes à la production agricole sont faibles alors que
les frais financiers y sont plus rehaussés par le recours au système informel.
En riziculture des marais (zone 4 à 6), les coûts moyens de production par unité de surface
sont remarquablement faibles (179.000 à 329.000 fbu/ha). Leur structure montre que ce sont
les travaux extérieurs payés (main d’œuvre payée) qui sont relativement importants, suivis par
les C.I. (semences réservées) et enfin par les C.F. (amortissement des équipements et taxe
foncière). Il importe de souligner la très grande différence entre les coûts moyens des deux
rizicultures. Dans la plaine de l’Imbo,les travaux extérieurs sont surtout rehaussés par sa
proximité à la ville de Bujumbura entraînant le renchérissement de la main d’œuvre par
rapport aux régions des marais. De plus, l’entraide familiale pratiquée dans les régions de
marais ne se rencontre pas dans la plaine de l’Imbo où tout service (agricole ou pas) est
monnayé (figure 4.10).
Ces différences entre les deux rizicultures témoignent en fin de compte deux stratégies
agricoles différentes. La première, basée sur une intensification en capital, est suivie par les
riziculteurs de l’Imbo. La seconde, caractérisée par une faible intensification en capital (moins
d’intrants et de travaux extérieurs payés) se retrouve plutôt en riziculture de marais. Cette
dernière compte beaucoup sur le travail familial qui a par ailleurs peu d’autres opportunités en
milieu rural.
Chapitre 4. Présentation, analyse et discussion des principaux résultats 127