scientific published

et V18) que la variété IRON dominante en zone SRDI, mais à haute valeur marchande. Ainsi,
ces variétés très appréciées par les consommateurs urbains (moyens et hauts revenus) sont
vendues au marché de consommation à un prix nettement supérieur (près de 20%) à celui des
variétés de la sous-filière précédente. De plus, les sous-produits (son de riz) sont mieux
valorisés par leur vente aux fermettes bovines disséminées dans la plaine qui
approvisionnenten lait la capitale Bujumbura.
La répartition de la valeur ajoutée entre les bénéficiaires fait une part relativement bonne à
l’agent ‘producteur’ (31,7%) et à l’agent ‘collecteur’ (23,8%). Les salaires payés prennent
aussi une part importante (23,1%) pour les mêmes raisons invoquées plus haut. Dans cette
sous-filière, il s’est avéré que la plupart des riziculteurssont très entreprenants et adoptent des
stratégies visant à rehausser leurs revenus.En effet, ils préfèrent faire usiner eux-mêmes le
paddy chez les décortiqueuses semi-industielles privées (Colombini), puis vendent le riz blanc
aux commerçants de Bujumbura. Ainsi, ils récupèrent le revenu de l’agent collecteur. La part
des décortiqueuses (5,2%) est aussi majorée par l’appropriation du son de riz en plus des frais
d’usinage qui sont du même ordre de grandeur (18,5 USD/t paddy). Les commerçants ne
gagnent pas relativement beaucoup (8,3%) mais récupèrent sur le grand volume annuel vendu.
Cette sous-filière semble donc plus performante et plus équilibrée dans la répartition des
revenus entre les divers agents. Elle est donc de nature à entretenir l’activité qui peut,
moyennant des investissements et un encadrement suffisants, permettre d’accroître la
productivité et l’avantage compétitif de la filière comme signalé auparavant.
Chapitre 4. Présentation, analyse et discussion des principaux résultats 159