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IV.
Questionnaire sur les commerçants
Date :
Lieu :
Nom de l’enquêté :
1. Où achetez-vous le riz que vous vendez?
2. Quel est son état ? (impuretés, mélange de var., mélange brisures avec grains
entiers) :
3. Quelle est votre principale clientèle ? (autres commerçants, consommateurs
fonctionnaires, écoles, camps, hôpitaux; etc….)
4. Qui fixe le prix et sur base de quoi ?
5. Le prix est-il fonction de la var. ou d’autres facteurs ?
6. Quelles var. sont les plus chères et les plus préférées par les consommateurs ?
Pourquoi ?
7. Les variétés ne sont-elles pas mélangées ?
8. Y’a-t-il des impuretés (pierres, morceau de terre ou autres)?
9. Comment le mélange de var. ou les impuretés affectent la qualité et donc le prix de
vente ?
10. Y’a-t-il des difficultés d’approvisionnement en riz blanc ? Si oui, quelles en sont les
raisons et les voies de solution ?
11. Volume vendu par an ?
12. Quel est l’état du marché de votre riz ? (période de bas prix ou de prix élevés)
13. Y’a-t-il des problèmes de trouver un marché immédiatement ou vous faites souvent
des stocks?
14. Où trouvez-vous les fonds pour acheter le riz ? (fonds propres ou crédit)
15. Si crédit, montant prix, taux d’intérêt et délai de remboursement ?
Annexes 219