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Tableau 4.18. Compte consolidé de la sous-filière semi-intensive de grandes exploitations de
l’Imbo (USD/t paddy)
Emplois
Ressources
USD/t % USD/t %
Engrais 12,8 18,1 Riz blanc 510,6 95,6
Semences 12,2 17,3 Son de riz 18,5 3,4
Produits phytosanitaires 0,7 0,8 Paille de riz 5,6 1,0
Améliorations foncières 3,8 5,4
Transport 15,6 22,1
Energie & lubrifiants 3,3 4,7
Abrasifs 0,7 1,0
Entretien 0,2 0,3
Loyer 11,8 16,7
Emballages 2,8 9,8
C.I. 70,7 100
Salaires payés 107,2 23,1
Frais financiers 8,2 1,8
Taxes et impôts 26,3 5,7
Amortissement 1,7 0,4
RNE producteur 147,1 31,7
RNE collecteur 110,5 23,8
RNE décortiqueuse 24,2 5,2
RNE commerçant 38,7 8,3
V.A. 464,0 100
VA/CA=86,8% C.A. 534,7 100
Source : Enquêtes de l’auteur, 2007.
Conclusion partielle
La transformation du riz montre que le coût, la performance et la qualité varient en fonctiondu
type de rizerie. La vieillissante rizerie industrielle qui accuse de lourdes charges liées à une
défaillante gestion publique présente des coûts de transformation trop élevées (72 USD/t). Ces
derniers peuvent être certainement réduits si elle pouvait traiter tout le volume produit en zone
SRDI. Les rizeries semi-industrielles Colombini et Engelberg utilisées respectivement dans la
plaine de l’Imbo et dans les régions de marais ont de bas coûts (inférieurs à 25 USD/t).
Détenues par des acteurs privés, les décortiqueuses de l’Imbo concurrencent la rizerie
industrielle jusque dans sa zone d’action (zone 2). Quant à la performance économique des
rizeries, elle est plutôt l’inverse des coûts de production. Par unité de chiffre d’affaires utilisée
par la filière,la valeur ajoutée obtenue est faible pour la rizerie industrielle (31%), moyenne
pour l’Engelberg (45%) et plus élevée pour la Colombini (75%). Cette dernière procure par
160 Chapitre 4. Présentation, analyse et discussion des principaux résultats