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2. Ampleur de la flambée des prix de fin 2007 à 2008
Comme illustré par la figure 3.24, les cours mensuels mondiaux du riz étaient stables depuis
le début de cette décennie (2000) jusqu’à mi-2007 où ils oscillaient autour de 300 USD/t fob.
La hausse a débuté fin 2007 et a pris une allure exponentielle vers mi-2008 où les prix ont
atteint des niveaux jamais égalés. Ainsi par exemple, le riz thaï 100 qui cotait 320 USD/fob en
juin 2007 valait 1.020 USD/t fob en mai 2008 (pic), soit une hausse de 218%. Par la suite, les
cours sont retombés tout près de leurs anciens niveaux de début 2007 excepté pour le riz
américain USA2/4, les riz thaï 100 et inde25 dont les prix sont restés proches de 600 USD/t
fob contre moins de 400 USD/t fob avant la crise. La pression sur les prix s’est abaissée en
septembre 2008 avec la reprise de confiance dans la capacité des marchés d’approvisionner
durablement les régions déficitaires. Les restrictions à l’exportation ont aussi diminué avec
l’arrivée de nouvelles récoltes de la campagne 2008/2009 qui ont atteint un record de 677,6
millions de tonnes de paddy. Il importe se souligner le rôle de régulateur joué par la
Thaïlande. En effet, elle a été le seul fournisseur des principaux importateurs africains
(Nigéria, Sénégal, etc…) et asiatiques (Arabie, Iran, etc…) durant cette période critique du
marché mondial du riz (Chalmin, 2009).
1200
1000
800
600
400
200
0
USA 2/4 thaï 100% B inde 25%
viet 25% pak 25% thaï A1 Super
Figure 3.24. Evolution des prix mensuels mondiaux du riz, 2000 à 2009
Source: Etablie à base des données de l’annexe 14.
3.5.3.3. Vers une stabilité du marché pour l’avenir ?
Depuis la fin de la crise de 2007/2008, on assiste à une stabilité relative du marché dès 2009 à
2011. En effet, les fondamentaux sont actuellement sur de bons niveaux :
La production de l’année 2009 (677,6 millions de tonnesde paddy), même si elle a
baissé de 1,4% par rapport à l’année précédente (687,3 millions de tonnes de paddy en
2008) est suffisante. Elle a légèrement augmentéen 2010 (0,44%)pour atteindre un
volume de 680,6 millions de tonnes paddy alors qu’en 2011, elle est estimée à 700,7
millions, soit une hausse de 2,9% par rapport à l’année précédente ;
Les stocks de report se sont améliorés en 2009 à 124,4 millions de tonnes de riz usiné,
soit 28% des besoins mondiaux ; en 2010 et 2011, ils dépassent 130 millions ;
Chapitre 3. Contexte national de la riziculture et marché mondial du riz 101