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ailleurs un revenu net plus consistant à son propriétaire en raison du grand volume traité (500
t) que celle des marais (moins de 100 t).
La libéralisation du commerce du riz mise en place en 1986 a permis d’impliquer un effectif
beaucoup plus élevé d’acteurs dans la filière. Elle a par contre réduit le rôle des acteurs
publics (SRDI) dont le poids diminue au fil des années au profit des privés. Cependant, leur
manque d’organisation ne permet pas de réduire certains coûts de transaction qui rehaussent le
prix final. Les échanges internes au pays sont caractérisés par des taxations multiples à travers
les différentes entités administratives.
L’analyse de la performance économique montre que la filière est globalement efficace dans
la création de la richesse. Celle-ci est cependant différente selon la sous-filière. En marais, la
faiblesse de la richesse créée trouve ses origines dansles bas prix offerts, au faible rendement
physique et à une moins bonne valorisation des sous-produits (paille et son de riz). En
riziculture irriguée de l’Imbo, les petites exploitations de la zone SRDI se montrent plus
performantes que celles des marais. L’accès aux intrants (engrais, semences et produits
phytosanitaires) permet d’obtenir de meilleurs rendements. En plus, les sous-produits sont par
ailleurs mieux valorisés surtout le son de riz vendu aux fermettes bovines. Cependant, la
répartition du revenu généré par la sous-filière se fait au détriment des producteurs qui
reçoivent relativement moins que la SRDI. Dans les grandes exploitations de l’Imbo, la valeur
ajoutée créée est plus importante qu’ailleurs en raison surtout de bons rendements et de la
culture des variétés appréciées par les consommateurs. La répartition des revenus au sein de
cette sous-filière rémunère de façon relativement équitable les divers acteurs impliqués.
4.4. COMPARAISON ‘RIZ LOCAL/RIZ IMPORTE’ ET COMPETITIVITE GLOBALE
DE LA FILIERE RIZICOLE
4.4.0. Introduction
Jusque dans les années 1970, le riz était une denrée nonencore intégrée dans les habitudes
alimentaires des Burundais. Aujourd’hui par contre, il est abondamment consommé par les
collectivités (armée/police, écoles et hôpitaux) et les ménages urbains. Pour cette frange de la
population burundaise, le riz constitue un aliment de base dont la consommation est sans
cesse croissante. En effet, l’urbanisation progressive du pays et la forte croissance
démographique des collectivités (écoles secondaires et universités) conduisent à une
consommation accrue de cette denrée réputée pour une cuisson plus rapide par rapport aux
céréales classiques (maïs, blé, sorgho et éleusine). Dans ces conditions, un déficit en quantité
et/ou en qualité de l’offre domestique conduit nécessairement à recourir aux importations. Ces
dernières, si elles s’avèrent moins onéreuses (brisures) que le riz local, induisent
progressivement une dynamique de déclin des filières domestiques qui ne parviennent plus à
écouler leurs productions sur le marché. C’est dans cette optique qu’une comparaison du prix
du riz importé par rapport au riz local s’avère pertinente.
4.4.1. Comparaison entre le prix du riz importé et celui du riz local
4.4.1.1. Principe de calcul
La comparaison entre le prix du riz importé et celui du riz local détermine la compétitivitéprix.
Elle se fait au moyen du calculdu prix de parité à l’importation. Ce dernier représente le
prix auquel le riz local serait vendu pour se substituer au riz importé (Fabre, 1997). Pour cela,
Chapitre 4. Présentation, analyse et discussion des principaux résultats 161