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a) Qualités locales : 1 ère qualité locale : elle est composée de variétés à grains longs, avec des caractères organoleptiques appréciés (C18, V14 et V18) ; le taux de brisures varie de 20 à 30% ; Karundi locale : elle comprend des variétés à grains moyens (V27, Facagro 57, Facagro 71, etc…) ; le taux de brisures est moyennement élevé (inférieur à 50%) ; Iron local : c’est une variété à grains courts (IRON 282) avec un taux de brisures inférieur à 50%. b) Qualités asiatiques : Les brisures : destinées prioritairement aux collectivités (armée/police, écoles) ; les importateurs procèdent à leurs commandes quand ils sont sûrs de gagner ce genre de marché qui ne cible pas nécessairement la qualité. Autrement, ils ont des difficultés de les écouler auprès des consommateurs privés urbains qui n’apprécient pas leur qualité organoleptique. C’est pour cette raison que les brisures asiatiques ne sont pas fréquemment rencontrées au marché central de Bujumbura où les variétés locales dominent le terrain. Les qualités moyennes : composées surtout de variétés à grains moyens (Pak 25, Viet 25), elles sont ciblées par les importateurs car elles sont moins onéreuses que les variétés à longs grains qui sont assez chères pour être écoulées sur le marché domestique. Le taux de brisures est souvent moyen (25 à 30%). Ce sont ces qualités moyennes qui sont courantes au marché central de Bujumbura ; elles sont similaires à la qualité Karundi locale. c) Qualités tanzaniennes : Elles sont constituées de deux types de qualités : Qualité moyenne (Tz moyenne) : ce sont des variétés à grains moyens avec un taux de brisures variant de 30 à 50% ; elles sont comparables à Karundi locale. Qualité supérieure (Tz supérieure) : ce sont des variétés à grains longs, aux bonnes qualités organoleptiques et comparables à la 1 ère qualité locale. 2 Comparaison du riz local au riz asiatique En dépit de l’existence d’une vingtaine d’importateurs qui s’approvisionnent en Asie, l’accès aux données y relatives reste relativement difficile. Les acteurs impliqués redoutent en effet de livrer ce genre d’informations aux concurrents éventuels et/ou aux agents de la fiscalité. Les données relatives aux prix d’achat (fob), aux frais de transport, aux charges portuaires et aux taxes douanières qui figurent aux tableaux 4.20 et 4.21 sont donc une moyenne des données de dix importateurs qui ont accepté de les livrer et portent sur les années 2006 à 2009. Les données antérieures à cette époque sont manquantes en raison des difficultés de conservation des documents non numérisés. Le tableau 4.20 montre effectivement que le riz importé de l’Asie en 2006, en 2007 et en 2009 est vendu sur le marché domestique à des prix moins élevés que la qualité similaire Karundi locale. Cette dernière se révèle donc moins compétitive que le riz importé. En 2008 par contre, la forte flambée mondiale des cours de fin 2007 et début 2008 a fait que le riz importé revenait à un prix nettement plus élevé (1.425 fbu/kg) que la qualité Karundi locale(1.035 fbu/kg). D’ailleurs, les importateurs enquêtés ont ainsi renoncé à cette transaction qui les aurait conduits à une perte évidente. Un autre aspect remarquable est la valeur très élevée des coûts de transport, surtout pour la partie continentale africaine par rapport au transport Chapitre 4. Présentation, analyse et discussion des principaux résultats 163
maritime. En effet, alors que les frais de transport représentent 56 à 66% du prix fob, le transport sur terre en Tanzanie (voisine du Burundi) constitue plus de 3/4 du coût total de transport, le fret maritime Asie-Tanzanie ne représentant que près de1/4 du total des frais de transport. N’eût été cette catégorie de charges, le riz asiatique reviendrait à un prix encore moins élevé qu’il ne l’est maintenant. Tableau 4.20. Prix de parité du riz importé de l’Asie 2006 (Viet 25) 2007 (Pak 25) 2008 (Pak 25) 2009 (Pak 25) Prix FOB (Hochimin-Karachi) 258 USD/t 230 USD/t 516 USD/t 229 USD/t Fret et assurance Asie-Dar- Es-Salaam Transport Dar-Es-Salaam- Kigoma Fret&assurance Kigoma- Bujumbura 48 USD/t 32 USD/t 32 USD/t 31 SD/t 118 USD/t 85 USD/t 90 USD/t 106,25 USD/t 16 USD/t 15 USD/t 16 USD/t (DES-BJM) CAF Bujumbura 440 USD/t 362 USD/t 654 USD/t 366,25 USD/t CAF*TCR 441.087 fbu/t 391.658 fbu/t 807.690 fbu/t 460.561 fbu/t Douanes 0 33 77.248 fbu/t (30%) 242.307 fbu/t (30%) 135.168 fbu/t (30%) Charges portuaires 3.065 fbu/t 2.200 fbu/t 2.800 fbu/t 4.218 fbu/t Transport au marché de gros 1.600 fbu/t 2.750 fbu/t 2.850 fbu/t 2.800 fbu/t Prix gros rendu à Bujumbura 445.752 fbu/t, soit 473.857 fbu/t ou 105.647fbu/t, 602.747 fbu/t 446 fbu/kg 474fbu/kg soit 1.056 fbu/kg soit 603 fbu/kg Prix de vente grossiste 572 fbu/kg 600 fbu/kg 1.347 fbu/kg 814 fbu/kg Prix détail riz importé 632 fbu/kg 650 fbu/kg 1.425 fbu/kg 900 fbu/kg Karundi locale 689fbu/kg>import 681fbu/kg>import 1.035fbu/kgimport Source : Enquêtes et calculs de l’auteur, 2009 3. Comparaison du riz local au riz importé de la Tanzanie (EAC) Les importations en provenance de l’EACsont principalement tanzaniennes à plus de 90%. Elles sont constituées de deux qualités, la qualité moyenne (Tz moy) comparable à Karundi locale et la qualité supérieure (Tz sup) proche de la 1 ère qualité locale.Par rapport à l’Asie, les grosses rubriques de charges que constituent le fret maritime et le transport routier sont réduites en raison de la proximité géographique, mais le prix d’achat sur le marché tanzanien est par contre plus élevé que le prix asiatique (fob)pour des qualités assimilables. Le tableau 4.21 révèle que les qualités moyennes importées de la Tanzanie en 2005 et en 2009 arrivent au marché local à un prix inférieur à la qualitéKarundi locale. Par contre, la qualité tanzanienne supérieure (Tz sup) importée en 2007 arrive à un prix plus élevé (804 fbu/kg) que 33 Les taxes douanières ont été supprimées en 2006 pour stimuler les importations en raison du déficit de production agricole domestique 164 Chapitre 4. Présentation, analyse et discussion des principaux résultats
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COMPETITIVITE DES FILIERES RIZICOLE
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Un inventaire de tous les marais du
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