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echerche aux producteurs finissent par être consommées, ce qui annihile l’effort de
sélection de plusieurs années.
2. Les goulots d’étranglement de la recherche rizicole
En dépit des résultats tangibles que la recherche rizicole avait pu obtenir, force est de
constater des défaillances ou des insuffisances à divers niveaux. Concernant la production et
la diffusion des semences, les semences sélectionnées n’ont été produites et distribuées en
quantité suffisante que dans la plaine de l’Imbo (surtout en zone SRDI, soit près de 20% des
superficies rizicoles) ; ce qui n’a pas été le cas pour d’autres régions propices à savoir les
dépressions du Nord (Bugesera) et de l’Est (Moso) et les marais de moyenne altitude. En fait,
en plus de sa structure plus organisée que dans les autres régions, la zone SRDI (zone 2) jouit
de sa proximité aux institutions de recherche (ISABU et FACAGRO) basées à Bujumbura
dans la plaine de l’Imbo. Les autres riziculteurs du reste du pays (marais), qui doivent
compter sur les agents des DPAE’s dépourvues de moyens matériels et humains, n’ont pas
cette opportunité d’accéder aux semences sélectionnées. Ils doivent replanter les mêmes
variétés pendant plus de dix ans, période assez longue qui conduit généralement à une
dégénérescence variétale.
La fertilisation est une des thématiques qui ont été peu développées par la recherche. Excepté
quelques formules recommandées en riziculture irriguée de l’Imbo [NPK (51-20-20) puis
NPK (77-30-30)], la recherche rizicole a initié des études sur la fertilité des marais en 1988.
La guerre civile de 1993 a malheureusement entraîné l’abandon de ces recherches avant
l’obtention des résultats. Ceci conduit les agents agricoles et les riziculteurs des marais à
ignorer le type de fertilisation idéale pouvant améliorer le rendement de leur culture.
La gestion et le contrôle de l’eau, indispensables pour une bonne culture irriguée sur terres
sèches et/ou en marais, se caractérisentpar de réelles faiblesses chez les producteurs. Dans
l’Imbo, les riziculteurs ont appris sur le tas les techniques d’irrigation et de drainage en raison
d’un intense encadrement de la SRDI. La situation est très différente pour les exploitants des
marais. Non seulement les spécialistes en aménagements hydro-agricoles y sont rares, mais
aussi les riziculteurs ont peu d’opportunités d’apprendre car les structures d’encadrement et
de formation sont relativement moins bien organisées qu’à l’Imbo(zone 2).
L’itinéraire technique de production du riz va de pair avec l’encadrement agricole, le
renforcement des capacités des riziculteurs et la disponibilité de financement de la recherche
agricole. Ces aspects ont cependant été handicapés par la guerre, l’embargo et la suspension
de la plupart des partenariats avec l’extérieur. Ce n’est que depuis 2005 que la situation a
commencé à s’améliorer avec l’ADRAO et surtout depuis peu avec l’IRRI (août 2009).
Les technologies post-récolte constituent une thématique oubliée par les programmes de
recherche. Pourtant, il est reconnu que même la diffusion des variétés à haut potentiel de
rendement ou de bonne qualité organoleptique a peu de chances d’améliorer l’offre du produit
sans de bonnes techniques post-récolte. Ces dernières permettent de bien conserver les
récoltes, d’améliorer la qualité et le rendement à l’usinage et d’éviter des pertes post-récolte
(ravageurs, maladies, pourriture, etc…) dommageables à la qualité et la quantité du produit
final.
Pour l’ensemble de la recherche rizicole, la situation s’est empirée en raison de la guerre
civile qui a occasionné une déstabilisation profonde. En effet, l’effectif des ressources
humaines s’est fortement érodé car 50% de l’effectif du programme riz ont quitté la recherche
comme le montre la figure 3.11. En effet, l’effectif des chercheurs riz de l’ISABU(de niveau
universitaire c’est-à-dire ‘bac+5’) était plus important en 1991 comparé à l’année 2009. Mise
Chapitre 3. Contexte national de la riziculture et marché mondial du riz 75