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Tableau 4.14. Compte de production-exploitation de la rizerie type Colombini (USD/t)
Emplois
Ressources
USD/t % USD/t %
Energie/lubrifiants 3,3 43,9 Prix demandé 18,5 50
Pièces de rechange 0,7 9,1 Son de riz 18,5 50
Entretien 0,2 3,0
Loyer 3,3 43,9
Sacs 0,0 0,0
C.I. 7,6 100
Salaires 3,9 13,2
Frais financiers 0,0 0
Taxes et impôts 0,4 1,4
Amortissement 0,9 2,9
RNE 24,2 82,4
V.A. 29,4 100,0
V.A/C.A= 74,5% C.A. 37,0 100
Source : Enquêtes de l’auteur, 2007.
Concernant l’unité d’usinage semi-industriel de marque « Engelberg » plus répandue en
riziculture de marais, elle crée aussi de la valeur ajoutée mais de façon moins efficiente que la
Colombini. En effet, la VA créée est faible tant en termes absolus (11,8 contre 29,4 USD/t)
que relatifs (44,5% contre 74,5%) car ce type de décortiqueuse valorise moins bien les sousproduits
comme le son de riz (7,4 contre 18,5USD/t). Ce dernier n’est pas sollicité par les
éleveurs des régions de marais qui ne pratiquent pas d’élevage intensif ; il est plutôt offert ou
vendu à très bas prix aux agriculteurs soucieux de l’utiliser comme du paillis ou comme
fumure organique (compost).
146 Chapitre 4. Présentation, analyse et discussion des principaux résultats