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la superficie des terres cultivéesest passée de 792.510 ha en 1982 à 1.295.000 ha en 2008, soit
une hausse de 30% (tableau 3.8).
Malgré ce taux élevé d’exploitation des terres, force est de constater que le potentiel rizicole
est faiblement mis en valeur dans la mesure où 40% (24.000 ha) des terres potentielles en
riziculture(60.000 ha), étaient effectivement exploitées en 2008. Ce potentielde terres
comprend10.000 ha de terres sèches (plaine de l’Imbo et dépressions du Moso) et 50.000 ha
de terres immergées des marais. Il importe de souligner que le faible taux d’emblavures
rizicoles en 1982 (7%) est lié au fait que le riz se cultivait quasi uniquement dans la plaine de
l’Imbo, la riziculture des marais de moyenne altitude ayant réellement débuté en province de
Ngozi en 1981/1982.Il ressort du même tableau 3.8 que du point de vue quantitatif c’est-àdire
si on considère les superficies globales, les filières rizicoles burundaises disposent encore
de plus d’opportunités d’extension que les autres spéculations vivrières car seuls 40% du
potentiel de terres rizicoles (24.000 ha sur 60.000 ha) sont exploités en 2008.Le reste des
terres potentielles (36.000 ha) peuvent donc être valorisées par l’expansion du riz et permettre
ainsi de plus que doubler la production nationale(78.492 t paddyen 2009)[MINAGRIE, 2010].
Tableau 3.8. Evolution des terres cultivées et rizicoles au Burundi (ha et %)
Terres cultivées hors marais (ha) % Terres utiles Rizières (ha) % Potentiel rizicole
1982 792.510 47,3 4.000 7
1993 1.000.000 59,7 13.000 21,6
2000 1.200.000 71,6 14.700 24,5
2006 1.210.000 72,2 23.000 38,3
2008 1.295.000 77,3 24.000 40
Source : MINAGRIE, 2010 et MINATE, 2000.
Analysées du point de vue qualitatif, les terres rizicoles sont de nature variable selon qu’on
considère les terres sèches (Imbo et Moso) ou immergées (marais). Les premières, constituées
en grande partie de sols alluvionnaires récents et argileux (vertisols et solonetz), sont
relativement fertiles et donc plus productives avec des rendements rizicoles moyens de plus
de 5 tonnes/ha. Par contre, malgré leur nature très diversifiée selon le relief, le climat, le type
de roche-mère et d’apports sédimentaires des collines en amont, la plupart des marais ont le
trait commun d’avoir été partiellement ou totalement exploités durant plusieurs années sans
apport de fertilisants. Il s’en est alors suivi un appauvrissement en éléments minéraux
principaux (N, P et K) et/ou une déficience en certains oligo-éléments (Zn et Cu) suite à
l’hydromorphie (Tilquin et Detry, 1991). Des rendements moyens inférieurs à 2 tonnes/ha
contribuent à affaiblir le pouvoir compétitif de la filière rizicole des marais de moyenne
altitude.
2. Des ressources en eau plus qu’excédentaires
Un adage courant dit que « quand on a suffisamment d’eau, on fait du riz ; quand on n’en a
pas assez, on essaie d’en faire… ». L’eau constitue, après la terre, une ressource indispensable
sans laquelle la culture du riz ne saurait être envisagée. En effet, cette culture est une
hydrophyte par excellence même si certaines variétés ont perdu cette faculté par pression de
sélection et sont dès lors devenues pluviales. Les conditions de submersion, en raison du
68 Chapitre 3. Contexte national de la riziculture et marché mondial du riz