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C’est la combinaison de ces variables qui permet de différencier les systèmes de production
pratiqués dans nos zones d’étude.
4.1.7.1. Nature et importance des cultures pratiquées
Le tableau 4.6 montre l’importance relative d’une culture si l’on considère le nombre
d’exploitants qui la pratiquent. A ce propos, il est facile de distinguer quatre groupes au sein
de notre sous-échantillon de 60 ménages. Le premier groupe comprend les cultures pratiquées
par plus de 95% des exploitants à savoir le riz, le haricot et le maïs. Ce sont les cultures les
plus dominantes qui se retrouvent partout (plaine Imbo et régions de marais). Le second
groupe est constitué par le manioc, la patate douce et la banane cultivés par 55 à 80% de nos
ménages enquêtés. Le troisième groupe est constitué par le café, le sorgho et la pomme de
terre (33 à 36% de ménages) tandis que le quatrième groupe comprend la tomate, l’aubergine
et le poivron pratiqués par moins de 20%. A la lumière du même tableau 4.6, il ressort que
l’importance de certaines spéculations varie avec la zone agro-écologique. Alors que la
banane, la pomme de terre, le sorgho et le café sont plus représentés en régions de marais de
moyenne altitude (zones 4 à 6), la tomate, l’aubergine et le poivron sont des cultures de la
plaine en basse altitude (zones 1 à 3). Elles sont par ailleurs pratiquées par un nombre réduit
d’exploitations qui sont soit mieux informées des opportunités de marché qu’elles offrent, soit
celles qui ont les fonds d’investissement nécessaires pour ces cultures exigeantes en intrants
(semences et produits phytosanitaires).
Tableau 4.6. Nombre et proportion d’exploitations par culture pratiquée
Groupe I
Groupe II
Groupe III
Groupe IV
Culture
Plaine Imbo Régions des marais
zone 1 zone 2 zone 3 zone 4 zone 5 zone 6 Total %
Riz 10 10 10 10 10 10 60 100
Maïs 10 9 10 10 10 10 59 98,3
Haricot 10 7 10 10 10 10 57 95
Manioc 9 3 6 8 10 10 48 80
Patate douce 0 8 5 10 10 10 43 71,7
Banane 6 0 1 10 8 8 33 55
Café 1 0 0 6 9 6 22 36,7
Sorgho 0 3 0 9 8 1 21 35
Pomme de terre 0 0 0 7 8 5 20 33,3
Tomate 2 6 4 0 0 0 12 20
Aubergine 0 0 4 0 0 0 4 6,7
Poivron 0 2 1 0 0 0 3 5
Source : Enquêtes de l’auteur, 2008.
4.1.7.2. Associations et rotations culturales
Le tableau 4.7 révèle que le système cultural est basé sur l’association de plusieurs cultures
dans le souci d’optimiser les petites étendues de terre disponibles. Au sein des 60 ménages
132 Chapitre 4. Présentation, analyse et discussion des principaux résultats