L'elleboro, fiore della saggezza - Banca Popolare di Sondrio

«Mi recherò nel bosco e nel mio
giardino segreto coglierò fiori e
frutti per ricavarne misteriose
essenze preziose. Con l’amarella
darò forza al vino e poi conoscere
l’amore sarà un sortilegio che non
avrà fine».
Al-Shi-Dahim
L’amarella, pianta del latte
Amarella è il nome gentile che i montanari riservano a una pianta alta da 5 a 15 centimetri,
che vive sui terreni argillosi e calcarei sino a 1600 metri di altitudine, lungo
tutta la corona delle Alpi, botanicamente nota come Polygala amarella, che i francesi
conoscono come polygola, gli inglesi come milkwort e i tedeschi Kreuzblume.
L’amarella appartiene a un genere ricco di ben ottocento specie diffuse in tutto
il mondo, nelle zone temperato-calde, esclusi tre territori: Polinesia, Nuova
Zelanda e Artico.
Oltre alla Polygala amarella, o Polygala amara è molto diffusa in Italia la Polygala
vulgaris, detta anche bozzolina, da non confondere con la Polygala senega
originaria della Virginia, degli Stati Uniti e del Canada, tenuta in gran conto
dagli Indiani che la ritengono sicuro antidoto contro il veleno dei serpenti e rimedio
di grande efficacia nel caso di tosse ostinata.
Ma torniamo all’amarella e all’etimologia del suo nome scientifico: Polygala, che
deriva dal greco polys, molto, e gala, latte, a indicare la proprietà di questa
pianta nel favorire la secrezione lattea nelle puerpere, nelle mucche, nelle capre
e nelle pecore.
Curiosità a parte, l’amarella, pur nella sua minuzia, si impone per la bellezza dei
minuscoli fiori a campanella, disposti a grappolo su un solo lato del fusto, in un
delicatissimo blu-lilla, quello che Gabriele d’Annunzio definiva gridellino, descrivendo
un festone di glicine. Qualche volta, ma è raro, le corolle dell’amarella
sono bianche o rosa, ma tutte hanno in comune una particolarità: a mano a
mano che si schiudono, quelle inferiori trascolorano dal blu-lilla, dal bianco o
dal rosa e assumono una tenera colorazione
verde simile a quella delle foglie che sono
ovali, con la punta arrotondata, raccolte a
rosetta alla base della pianta.
Per completare la descrizione della Polygala
amarella, un particolare davvero insolito:
questa specie produce semi che non germinano
sotto terra, come avviene quasi sempre,
ma per produrre radici e germogli hanno bisogno
della piena luce. Di conseguenza, i frutticini
dell’amarella una volta caduti al suolo non affondano
nel terreno, ma rimangono in superficie,
in attesa che la pioggia e il sole compiano il loro
dovere e consentano a questa graziosa specie di riprodursi
abbondantemente.
La Polygala non è una piantina presa in considerazione come
specie ornamentale, ma è indubbio che una cassettina, una
ciotola colme di amarelle in fiore rappresentano un elemento decorativo
davvero delizioso, estremamente raffinato, da sistemare
al posto d’onore su un davanzale.
Tutto questo è la Polygala amara, minuscola espressione di bellezza
e di grazia, non priva di valore terapeutico, in virtù delle
sostanze contenute nei suoi tessuti, tenute in buon conto dalla
moderna omeopatia, medicina alternativa che si sta imponendo
nella cura di molte e svariate affezioni.
I princìpi attivi
L’azione della Polygala amarella contro alcuni disturbi dipende,
come è ovvio, dalla percentuale dei componenti che appaiono
nella radice e nella parte aerea di questa graziosa
pianta utilizzata sin dall’antichità nel Vecchio come nel
Nuovo Mondo.