L'elleboro, fiore della saggezza - Banca Popolare di Sondrio

«Vicino e lontano
il suo profumo di garofano mi
attirava irresistibilmente,
come una calamita,
come un persuasore occulto,
che mi offriva di continuo,
voluttuosamente,
il piacere del suo corpo,
del suo viso».
Giamil O-Beha
Dianthus silvestris.
Nella pagina a fianco: Dianthus sp. e
Dianthus glacialis.
Nel disegno: Dianthus superbus.
Il garofano, fiore di Giove
È uno dei fiori alpini che è impossibile ignorare quando si attraversa un pascolo
o si percorre un sentiero; il suo profumo è dolce, penetrante, insistente e basta
una bava di vento perché la fragranza inconfondibile si diffonda nell’aria e
finisca per accarezzarci come una sciarpa lievissima. È un profumo che nasconde
il sentore di certe spezie orientali, la sensuale morbidezza del patchouli,
un’essenza tipicamente araba, con una nota che ricorda la resina e lo zucchero
bruciati insieme.
È un genere di fiori che si fa ricordare per la grazia delle corolle nelle diverse
specie e per i loro colori, tutti nella gamma dal rosa tenuissimo al porpora,
senza dimenticare il bianco e qualche sfumatura lilla. La pianta, in se stessa,
non ha valore decorativo se considerata singolarmente, ma acquista una grazia
particolare se molti esemplari sono riuniti a far gruppo, creando con il loro
sottile fogliame e gli steli esili e dritti una lieve macchia grigio-azzurro-verde.
Qualche volta, i garofani di montagna nascono da un tappeto verdissimo d’erba
o di muschio, ma spesso si alzano dalla superficie compatta e un po’ giallastra
dei pascoli d’alta montagna, in gara con le nigritelle e le genziane. Infatti,
i Dianthus, o garofani, occupano un areale che va da 500 a 2800 metri di altitudine,
a seconda della specie; varia anche il tipo di terreno preferito da queste
piante: ora calcareo, ora acido, ora sassoso oppure ricco di humus e un poco
umido.
Tutta la catena alpina, gli Appennini, i Pirenei e il Caucaso ospitano i Dianthus
che sono parenti stretti del garofano dei fioristi o Dianthus caryophyllus, cui è
legata una storia molto curiosa: all’epoca delle Crociate, quando i soldati francesi
giunsero in Terrasanta scoppiò un’epidemia di peste e fra le truppe si diffuse,
non si sa bene il perché, la credenza che il profumo di un garofano, spontaneo
in Asia Minore, avesse il potere di impedire il diffondersi del morbo e
anche di guarirlo. Una pura e semplice illusione, ma sta di fatto che quando i
Crociati tornarono in patria recarono semi, pianticelle o anche soltanto corolle
essiccate di garofano a guisa di talismano.
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