Profilo di comunità - Azienda USL di Ferrara

Tabella 2.5: Categorie di peso evidenziate a Ferrara (provincia), indagini 2005 e 2008FerraraIn linea 2 - 2008FerraraIn linea - 2005Emilia RomagnaPassi 2006Ferraradifferenza 2005-2008Obeso 13,9 12,6 12,0 +1,3Sovrappeso 35,5 35,9 30,0 -0,4Normopeso 47,7 48,6 55,0 -0,9Sottopeso 2,9 2,9 3,0 0,0Totale 100,0 100,0 100,0Il dato ferrarese è nettamente peggiore anche del dato regionale: secondo lo studi “Passi”(2006) infatti gli obesi sono il 12% della popolazione, mentre le persone in sovrappeso sifermano al 30% (ricordiamo però che in quest’ultima indagine non sono considerate le personetra 70 e 79 anni ed è pertanto ragionevole attendersi un numero inferiore di sovrappeso e diobesi).Le abitudini alimentari: il consumo di frutta e verduraPer quanto riguarda le abitudini alimentari è stato chiesta un’informazione riguardante ilnumero di porzioni di frutta e verdura consumate quotidianamente. È noto che laraccomandazione minima per uno stile di vita sano consiglia il cosiddetto “five a day”, cioè diconsumare un numero minimo di cinque porzioni al giorno di frutta e/o verdura, cruda o cotta.Riportiamo qui la quota percentuale di persone che ha dichiarato di consumare almeno 5porzioni di frutta o verdura al giorno, per sesso, classe di età e Distretto sanitario.Tabella 2.6: Consumo di frutta e verdura per sesso (confronto con RER), per classi di età e perDistrettoFemmine Maschi Totale Passi ER 2006 Passi ER 20055 o più porzioni 20,5 14,4 17,5 12,9 13,718-34 35-49 50-69 70-79 Totale5 o più porzioni 12,9 18,3 21,8 13,8 17,5Centro-Nord Ovest Sud-Est Totale5 o più porzioni 18,3 14,0 18,9 17,5La quota di persone che consumano quotidianamente frutta o verdura almeno 5 volte èpiuttosto elevata: il 17,5%, un dato superiore al dato regionale di Passi del 2006 (12,9%, maricordiamo che per “Passi” è diversa la popolazione target). Il consumo di frutta o verdura èmolto più diffuso tra le donne, per le quali raggiunge la quota del 20,5%, e meno diffuso tra gliuomini (14,4%).Il consumo di frutta o verdura è molto diffuso soprattutto nelle classe tra 50 e 69 anni, e moltopoco diffuso tra i giovani (12,9% nella classe 18-34 anni). Anche la classe di età più anziana(70-79 anni) non è una forte consumatrice di frutta o verdura (13,8%).Nei tre distretti sanitari si rilevano comportamenti abbastanza differenziati: mentre il DistrettoCentro-Nord e il Sud-Est non differiscono tra loro, si segnala un comportamento decisamentemeno “virtuoso” per il Distretto Ovest (14%).2.1.5 Il consumo di alcolLa lunga consuetudine nella nostra tradizione culturale con le bevande alcoliche fa dimenticareche l’alcol è una sostanza tossica. Il consumo di alcol è associato alle malattie croniche coneffetti diversi a seconda della quantità consumata: a piccole dosi (una unità alcolica 6 al giornoper le donne e due unità alcoliche per gli uomini) sembra esercitare un effetto protettivo 7mentre a dosi superiori aumenta il rischio di ipertensione, miocardiopatia dilatativa e malattie6 Una unità alcolica equivale a: un calice di vino (125 ml) a 11°, oppure una lattina di birra (330 ml) a 5°, oppure unbicchierino di superalcolico.7 Se mezzo bicchiere di vino al giorno può contribuire alla riduzione del rischio per infarto del miocardio, allo stessotempo incrementa significativamente il rischio per cancro, cirrosi epatica, incidenti e malattie della circolazione.35