Exkursionsbericht - Tropenstation | La Gamba

Stefanie Pichler, Roswitha Stieglmayer
Tropische Früchte, Kräuter und Gewürze
die ganzen Blätter zerquetscht. Der Saft ist ein stark wirksames Abführmittel und eignet sich kaum für
medizinische Zwecke.
Das Gel aber ist eine der bemerkenswertesten Heilsubstanzen, die man kennt. Lokal angewendet,
fördert es die Regeneration der Haut und kann direkt auf Verbrennungen, auf Schnittverletzungen und
Wunden gestrichen werden. Das käufliche Gel ist wegen der für die Extraktion benutzten scharfen
Lösungsmittel oft unzuverlässig. Aloe lässt sich jedoch leicht als Zimmerpflanze halten.
5.3.7 Myristicaceae: Muskatnussgewächse
MUSKATNUSS (MYRISTICA FRAGRANS)
Namen: nutmeg (E), nuez moscada (S), noix de muscade (F)
Früchte: Einsamige, etwa aprikosengroße, gelbe, weichfilzige Beeren. Das derbe Fruchtfleisch öffnet
sich zur Reife mit einem Längsriss und zeigt einen braunen Samen, der von einer glänzenden Schale
und einem tiefroten, geschlitzten Samenmantel (Arillus) umgeben ist. Der Same wird
fälschlicherweise als Nuss bezeichnet.
Nutzwert: Die Samen sind ein bedeutendes Gewürz. In den Handel gelangen die von Samenschale
und Samenmantel befreiten Samen. Sie werden vor dem Verkauf vier bis acht Wochen getrocknet und
dann gekalkt. Die getrockneten Samenmäntel werden als Mazis bezeichnet. Man verwendet es als
Gewürz für Nudelgerichte, Gemüse, Salat, Suppen und Backwaren (Lebkuchen). Durch Destillation
erhält man aus den Samen das Muskatnussöl, welches in der Parfümindustrie verwendet wird. Das
Fruchtfleisch wird in Südostasien zu Konfitüre verarbeitet oder süßsauer eingelegt.
Allgemeines: Die Samen enthalten das ätherische Öl Myristicin, welches hauptsächlich für den
einzigartigen Geschmack verantwortlich ist. In größeren Mengen genossen haben Muskatnüsse eine
halluzinogene Wirkung und sind toxisch.
Als Muskatnüsse werden die Samen von verschiedenen Myristica-Arten gehandelt. Aus Neuguinea
stammt die Papua-Muskatnuss (M. argentea), die vor allem auf Celebes angebaut wird. Sie ist relativ
weich und fettreich. Auf den Molukken wird M. succedanea (Halmahera-Muskatnuss) mit kleinen,
aber sehr aromatischen Samen, kultiviert.
Hauptanbaugebiet von Muskatnüssen sind Indonesien, Indien und die Westindischen Inseln.
5.3.8 Myrtaceae: Myrtengewächse
EUKALYPTUS (EUCALYPTUS GLOBULUS)
Namen: blue gum (E), gum tree (E), eucalipto (S), ocalito (S)
Blätter: Junge Blätter gegenständig, ungestielt, eiförmig. Blattspreite silbriggrau, 7 – 15 cm lang und
bis zu 5 cm breit. Blätter an ausgewachsenen Bäumen wechselständig, lanzettlich, bis zu 30 cm lang
und 5 cm breit.
Verbreitung: Die Art ist in der Verbreitung auf Australien und Tasmanien beschränkt. Heute wird der
Eukalyptus in den gesamten Tropen angepflanzt und ist vielerorts verwildert.
Nutzwert: In erster Linie wird die Art als Holzlieferant genutzt. Der Baum ist sehr schnell wachsend
und liefert gerade, lange Stämme. Das Holz ist hart und eignet sich sehr gut für Pfähle, Möbel und den
Schiffsbau. Die Blätter enthalten, wie alle Pflanzenteile, ätherische Öle. Dieses Öl besteht bis zu 80 %
aus Eucalyptol, welches eine antibiotische Wirkung hat. Aus diesem Grund wird es bei
Atemwegserkrankungen und als Antiseptikum verwendet.
Allgemeines: Die Gattung Eucalyptus besteht aus mehr als 500 Arten, die bis auf zwei Ausnahmen,
alle aus Australien stammen. Fast alle Arten liefern dauerhafte und harte Hölzer. Die ätherischen Öle
werden von der Kosmetik- und Pharmaindustrie für die Herstellung verschiedener Produkte
verwendet. Eukalyptusbäume gehören zu den höchsten Bäumen der Welt. E. regnans kann bis zu 115
m Höhe erreichen. Die Anpflanzung von E. globulus in vielen tropischen Ländern liefert zwar schnell
viel Holz, bringt jedoch auch ökologische Probleme mit sich. Die Bäume verbrauchen sehr viel
Wasser und verhindern dadurch in ihrem Bereich jeglichen anderen Bewuchs.
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