CAPÍTULO UNO

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TRADICIÓN E INNOVACIÓN S.A. de C.V. % COBERTURA DE LA DEMANDA % COBERTURA DE MERCADO Año 137 % Cobertura de mercado 2006 6.01 2007 5.96 2008 8.93 2009 8.90 2010 8.91 2011 11.99 2012 12.08 2013 12.12 2014 12.01 2015 12.01 COMPORTAMIENTO DE LA COBERTURA DEL MERCADO 14 12 10 8 6 4 2 0 6.1% PLANEACION DE COBERTURA DEL MERCADO 5.9% 8.9% 8.9% 8.9% 11.9% 12.0% 12.1% 12.0% 12.0% 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 TIEMPO (años) COBERTURA
TRADICIÓN E INNOVACIÓN S.A. de C.V. 6.2 Comportamiento de la producción con respecto a la capacidad instalada Debido a que seremos una marca y un producto nuevo en el mercado, consideramos mantener la producción durante primeros dos años (2006- 2007), equivalente a 2 lotes/día, esto es; 246 Kg/día. Con el objetivo de afianzarnos en el mercado. Posteriormente a partir del 2008 incrementaremos nuestra producción a 3 lotes y la sostendremos así hasta el 2011. Finalmente en el 2012 alcanzaremos nuestra máxima capacidad con 4 lotes/día, que equivale a 150.55 ton. anuales. El incremento de producción puede parecer casi nulo, sin embargo tenemos que recordar y hacer énfasis en las siguientes cuestiones: las expectativas de la planta corresponden de momento corresponden a una micro empresa, el abastecimiento de la materia prima principal no es de momento abundante e ilimitada, y lo mas importante; como es un producto nuevo nos enfrentaremos a un mercado incierto. 6.3 Balance oferta/demanda Los ofertantes en conjunto con los consumidores, son quienes le van a dar una cierta dinámica al mercado. Esta dinámica la podemos clasificar como φ Mercado no saturado φ Mercado saturado φ Mercado sobresaturado En el primer caso, podemos entenderlo como un mercado en el cual la capacidad de los ofertantes esta rebasada por los demandantes, de tal forma que se considera como un mercado optimo para la incursión de un nuevo producto, pues se prevé poca competencia. En el segundo caso, el término saturado nos da una idea de que existe un equilibrio entre la oferta y la demanda. En el último caso, un mercado sobresaturado se explica como una sobreoferta, esto es; mucha cantidad de producto y poco el interés o capacidad económica por adquirirlo por parte de los demandantes. Estas diferentes dinámicas parecen obedecer a una ley termodinámica, pues tienden todas al equilibrio. De tal modo que en general siempre nos encontramos con mercados saturados o que están pronto a equilibrarse, con la excepción claro, de alguien tenga cierto interés por mantenerlo en desequilibrio y de éste sacar provecho. 138
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