CAPÍTULO UNO

TRADICIÓN E INNOVACIÓN S.A. de C.V.
1. ANÁLISIS ECONÓMICO
INGENIERÍA ECONÓMICA
CAPITULO UNO
En esta última sección del estudio se analizará la factibilidad económica del
proyecto. Esto es; a partir del Estudio de Mercado y la demanda teórica que de
éste se genero, se desarrollo la Ingeniería de Proyectos y de Procesos
considerando el tamaño de planta estimado. Ahora bien, corresponde
comprobar que todo lo anterior resulte rentable económicamente.
Este análisis inicia con la determinación de la Inversión Total.
1.1 Inversión Total
El valor de ésta inversión representa el valor total para la adquisición y puesta
en marcha de la planta productora.
Esta inversión, como su nombre lo indica engloba el monto total destinado a
adquirir los Activos Fijos y Diferidos, así como el Capital de Trabajo necesario
para iniciar operaciones y sostener la empresa hasta que esta comience a
percibir ingresos.
Para estimarla, será necesario describir cada una de las partidas que la
componen y así como el criterio que se tomo para delimitarlas.
1.1.1 Inversión Fija
A continuación se mencionan los Activos Fijos con que contara la empresa.
Los Activos Fijos se refieren al equipo principal de la planta, aquellos de los
cuales depende directamente la producción.
1.1.1.2 Equipo Principal
Se considero dentro de este equipo: el medio de transporte para recolectar el
aguamiel, así como la maquinaria necesaria para llevar a cabo las operaciones
unitarias como filtración, pasterización, evaporación y secado
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