09.05.2013 Views

CAPÍTULO UNO

CAPÍTULO UNO

CAPÍTULO UNO

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

TRADICIÓN E INNOVACIÓN S.A. de C.V.<br />

Balance global de masa:<br />

BALANCE EN EL EVAPORADOR<br />

Mf = Mp + Mv − − − − − − − − − − − − − ( 1)<br />

MfXf<br />

De la ecuación 1 despejamos Mv<br />

Calculo de cp:<br />

Q6<br />

Mf=1023kg/h<br />

δ=1023Kg/m 3<br />

ºBrix= 14<br />

T=50ºC<br />

Q7<br />

Ms=450Kg de<br />

vapor/h<br />

Ts=112ºC<br />

λ(112ºC)=530<br />

.7<br />

Pv=0.5Kg/cm 2<br />

Q8<br />

Condensado<br />

T=112ºC<br />

λ(60ºC)=555<br />

= MpXp − − − − − − − − − − − − − − − ( 2)<br />

Mp=572.8 Kg/h<br />

Mv = Mf + Mp<br />

Mv = 450.<br />

12Kg<br />

/ h<br />

[ ( 100 % agua)<br />

]<br />

⎛ % agua ⎞ ⎡⎛<br />

−<br />

cp = ⎜ ⎟ + 0.<br />

2<br />

100<br />

⎢⎜<br />

⎝ ⎠ ⎣⎝<br />

100<br />

299<br />

⎞⎤<br />

⎟⎥<br />

⎠⎦<br />

Q8<br />

Condensado<br />

T=112ºC<br />

λ(60ºC)=555<br />

Q9<br />

Mp=572.88Kg/h<br />

ºBrix=25<br />

− − − − − − −<br />

(<br />

3)

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!