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CAPÍTULO UNO

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TRADICIÓN E INNOVACIÓN S.A. de C.V.<br />

4.1 Costos de Producción<br />

Los Costos de Producción a su vez se subdividen en Costos Variables, estos<br />

costos depende de la cantidad, y están a considerar; Materia Prima e insumos,<br />

Mano de obra Directa y de Supervisión, Servicios Auxiliares, Mantenimiento y<br />

Reparación, y Suministros de Operación.<br />

Por otra parte, los Costos de Producción llevan Costos Fijos de Producción, los<br />

cuales no están sujetos a la cantidad, sin embargo si muestran cambio con<br />

respecto al tiempo, más en especifico con respecto a la inflación.<br />

Estos últimos a su vez se dividen en Costos fijos de inversión (Depreciación,<br />

Amortización, Impuesto sobre la Propiedad, Seguro de Planta, Rentas), y en<br />

Costos Fijos de Operación.<br />

4.2 Proyección de la Producción<br />

La producción esta ligada al rendimiento de nuestra materia prima principal;<br />

aguamiel.<br />

AQUAMIEL-DRY*<br />

RENDIMIENTO<br />

406<br />

Lote<br />

Cantidad<br />

F O R M U L A<br />

AGUAMIEL 500 Litros<br />

MALTODEXTRINA 48 Kg<br />

Y = RENDIMIENTO 0.246<br />

PRODUCTO FINAL 123 Kg

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