CAPÍTULO UNO

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TRADICIÓN E INNOVACIÓN S.A. de C.V. 255 NUMERO REV. No.B TITULO: PRODUCCIÓN DE UN EDULCORANTE NATURAL APARTIR DE AGUAMIEL ELABORO: 05-O-002 APROBO: AMS FECHA: DICIEMBRE 2005 PROYECTO No. 05-O-002 HOJA No. 13 de 32 agua con la que se lavan los equipos pero éstos requieren de cantidades pequeñas para su limpieza por lo que una planta de tratamiento de residuos sería demasiado costosa para la cantidad tan pequeña de residuos que exista en el agua de limpieza. Apoyándonos en la norma (NOM-001-ECOL-1996) podemos decir que el agua de lavado de equipos va hacia el drenaje. b) Tratamiento de residuos sólidos La empresa Tradición e Innovación no necesita una planta de tratamiento de residuos sólidos; pues en el trayecto de su proceso no hay desecho sólido alguno.
TRADICIÓN E INNOVACIÓN S.A. de C.V. 256 NUMERO REV. No.B TITULO: PRODUCCIÓN DE UN EDULCORANTE NATURAL APARTIR DE AGUAMIEL ELABORO: 05-O-002 APROBO: AMS FECHA: DICIEMBRE 2005 CAPITULO OCHO PROYECTO No. 05-O-002 8. FACILIDADES REQUERIDAS PARA EL ALMACENAMIENTO HOJA No. 14 de 32 MATERIA PRIMA ALMACENAMIENTO CANTIDAD (día) Aguamiel líquido Maltodextrina Material de envasado y embalaje Se requiere que el aguamiel o jarabe de origen se obtenga en forma higiénica y se procese inmediatamente o bien que sea refrigerado a bajas temperaturas (4ºC-7ºC), hasta que se proceda al tratamiento térmico de deshidratación parcial y secado. Además, cabe destacar que este producto puede ser almacenado por un tiempo prolongado sin que se deterioren sus propiedades. Se pueden conservar en un lugar fresco y seco, sin ninguna complicación. Se almacenaran. Se puede conservar en un lugar fresco y se almacenan en pacas de cartón, cartón corrugado y sobres suficientes para 1 mes de producción. 1000 litros/día 2380Kg/mes 36900cajas/mes para 50sobres 1530 cajas/mes para 50 cajas
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