El Aceite de Oliva Virgen: Tesoro de Andalucía - Periodista Digital

el hOmbRe OleíCOlA, lA bUeNA UNCIÓN y OTRAs CURIOsIDADes
Cuentan que el sureño olivo
y el norteño tejo se plantaron
como símbolo de la unión
de un amor en tiempos de
la Conquista en esta iglesia
románica de Santa María de
Lebeña en el cántabro Valle
de Liébana. El tejo ha muerto,
pero el centenario olivo se
yergue altivo hasta el cielo.
Moldenhauer y Sánchez-Garrido cuentan la anécdota que ocurrió en la iglesia de
la localidad almeriense de Vélez-Rubio, donde se oían unos gritos extraños durante
la noche, que creían que procedían de almas en pena. No, se trataba de una lechuza
que entraba en el templo para beber algo de aceite de las lámparas 41 .
Dice el evangelio de San Marcos (6, 9-13) que Jesús dio a los apóstoles “autoridad
sobre los espíritus inmundos... Y echaban fuera muchos demonios y ungían
con aceite a muchos enfermos y los sanaban”. En La medicina popular interpretada
(1985), Xosé Ramón Mariño Ferro dice que si el aceite “es capaz de expulsar a los
demonios y currar las enfermedades es porque alguna de sus cualidades naturales
coincide con las cualidades del Bien” 42 .
Estas mismas historias pueden diferir de unos lugares a otros; así se puede
observar a la hora de determinar si alguien está aojado (tiene mal de ojo), para lo
cual se echaba aceite en el agua, entre otras pruebas, y se veía su comportamiento:
dependiendo de donde se realizara la prueba, el hecho de que las gotas se juntasen
o no, era decisivo. Para quitar el mal de ojo hay que encender un candil con aceite,
coger una gota con el meñique y frotársela en las manos. Se hace la señal de la cruz
con el pulgar y el índice se mete en el candil; mientras se reza un padrenuestro, se
vierte una gota en recipiente con agua, después de haber oído de la persona interesada
su nombre y su fecha de nacimiento. Además de pronunciar la frase mágica
(Fulanito de tal, dos ojos que te han hecho mal; dos ojos te lo van a quitar; son los
ojos de la Santísima Trinidad); hay que rezar otros tres padrenuestros haciendo la
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