El Aceite de Oliva Virgen: Tesoro de Andalucía - Periodista Digital

Francisco Villalba Cabello, Felisa Becerra Benítez y Encarna Expósito Maestre
Valor nominal de la producción de Aceite y derivados
(miles de euros)
Promedio
2000/2006
2007
Porcentajes
Promedio
2000/2006
Porcentajes
2007
Variación
2007/2000
Almería 20.459,88 22.422,57 1,0 0,9 124,7
Cádiz 16.888,71 19.148,83 0,8 0,8 108,8
Córdoba 515.020,34 635.444,69 24,3 25,1 164,5
Granada 202683,139 185055,718 9,5 7,3 111,2
Huelva 10.669,67 13.342,22 0,5 0,5 49,1
Jaén 1.058.605,18 1.329.329,58 49,9 52,6 205,4
Málaga 154.809,90 142.909,04 6,8 5,6 37,1
Sevilla 133.018,60 181.725,09 7,3 7,2 102,5
Andalucía 2.123.124,28 2.529.377,74 100,0 100,0 156,7
Fuente: Analistas Económicos de Andalucía.
No debemos olvidar que el cultivo del olivar ha contribuido positivamente al desarrollo
sostenible, mediante la práctica de otras formas de producción alternativas,
más respetuosas con el medioambiente, como la producción integrada y la agricultora
ecológica, siendo uno de los productos líderes en este segmento. Asimismo, y
pese a los retos a los que se enfrenta el sector tanto en un futuro próximo como a
más largo plazo, siendo una de sus asignaturas pendientes la comercialización, el
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