D.Quixote de La Mancha - Unama

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Saragoça podiam encontrar. Apearam-se, e recolheu Sancho a sua despensa num
aposento, de que o estalajadeiro lhe deu a chave. Levou os animais para a
cavalariça, deitou-lhes as rações, saiu para receber as ordens de D. Quixote, que
estava sentado num poial, e deu graças especiais ao céu por seu amo não ter
tomado aquela venda por castelo. Chegou a hora da ceia; foram para os seus
quartos, e perguntou Sancho ao seu hospedeiro o que tinha para lhes dar de cear, e
o estalajadeiro respondeu que podiam pedir por boca; que, de pássaros dos ares,
aves do céu e peixes do mar, estava fornecida a sua venda.
— Não é preciso tanto — respondeu Sancho — com dois frangos que nos
assem, ficaremos satisfeitos, porque meu amo é delicado e come pouco, e eu não
sou nenhum glutão por aí além.
Replicou o estalajadeiro que não havia frangos, porque lhos tinham roubado
os milhafres.
— Pois mande o senhor estalajadeiro assar uma franga que seja tenra.
— Franga! Pai do céu! — respondeu o estalajadeiro — olhe que mandei
ontem à cidade vender mais de cinqüenta; mas, a não serem frangas, peça Vossa
Mercê o que quiser.
— Então — disse Sancho — já vejo que há-de ter vitela ou cabrito.
— Em casa agora não há nem cabrito, nem vitela — respondeu o
estalajadeiro — porque se acabaram; mas, para a semana, há-de os haver a rodo.
— Lucramos muito com isso! — observou Sancho — Espero ao menos que
todas estas faltas se remedeiem com fartura de toucinho e de ovos.
— Por Deus! Que fraca memória tem o meu hóspede! — tornou o
estalajadeiro — Pois se eu já lhe disse que não tenho nem frangas, nem galinhas,
como quer que tenha ovos! Discorra por outros manjares delicados, mas não peça
criação.
— Acabemos com isto — tornou Sancho; — diga-me, finalmente, o que tem e
deixe-se de histórias.
— Senhor hóspede — redarguiu o vendeiro — o que tenho, real e
verdadeiramente, são duas unhas de vaca, que parecem mãos de vitela, ou duas
mãos de vitela, que parecem unhas de vaca. Cozeram-se com grão de bico, cebolas
e toucinho, e agora estão mesmo a dizer: Comei-me! Comei-me!
— Já não vão para mais ninguém, senão para nós — disse Sancho — que as
havemos de pagar melhor do que quaisquer outros; porque eu por mim não podia
esperar coisa de que mais gostasse, e não se me daria que fossem mãos de vaca,
em vez de serem só unhas.
— Ninguém lhes tocará — afirmou o vendeiro — porque outros hóspedes que
tenho são tão principais, que trazem consigo cozinheiro, despenseiro e mantearia.
— Se falamos em principais — disse Sancho — ninguém excede meu amo;
mas o ofício que ele tem não permite despensas; assim, estendemo-nos no meio
dum prado, e ali enchemos a barriga com bolotas ou nêsperas.
Esta foi a prática que Sancho teve com o vendeiro, sem querer ir mais adiante
em responder às perguntas que ele lhe fazia sobre a profissão de seu amo. Chegou,
pois, a hora da ceia; recolheu-se ao seu aposento D. Quixote, e quando veio a olha,
sentou-se a cear tranqüilamente. Parece que no outro aposento, que estava ao pé
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