Rapport om projekt kring turism och måltid, på ... - urban-laurin.com

Hälsinglands måltid under fyra årstider. Eleverna arbetade också i Hälsinglands monter under
Smaklust. En välbesökt konferens har också arrangerats och projektet är under utveckling.
Region Gävleborg
Carina Åkerberg på Region Gävleborg är ansvarig för turismen i länet. Hon säger att ”vi
behöver ta ett grepp över regionen. Vi har haft så många projekt tidigare men de rinner mest
ut i sanden och nu måste få kontinuitet. Vi har äntligen skapat en samverkansarena för länet
och försöker hitta nya former och använda de system som finns. Bland annat hoppas vi att
ALMI kan bli bättre på besöksnäringen och spelar en aktivare roll. Vi arbetar också hårt på att
förankra verksamheten både med kommuner och med entreprenörer.”
Åkerberg konstaterar att ”vi har ju ingen länsturism utan Gästrikland och Hälsingland har sina
egna organisationer. Det finns en oro ute i länet att vi försöker skapa Gävleborg som en
destination, men det är missförstånd. Hälsingland och Gästrikland är så mer välkända än vad
Gävleborg är. Men vi börjar få en samsyn nu och har enats om en gemensam monter på TUR
mässan med parollen ”Ockelbo med grannar”. Vi måste ju använda oss av kronprinsessan
bröllop.”
Åkerberg säger att man ser mat och måltiden som viktigt, och Region Gävleborg satsade
kraftigt i Matresursen, som ju nu HS har lagt ned. ”Det kom som en överraskning och ställer
till problem. Vi överväger olika lösningar och det kommer en ansökan från HälsingeLivs som
vi ska ta ställning till. Men erfarenheten från HS misslyckande är vikten av förankring bland
entreprenörerna så vi får se vad som sker.”
Vuxenskolan
Vuxenskolan har varit administrativ projektägare för nätverk i kommunerna Ovanåker och
Nordanstig, där livsmedelsproducenter, restauranger och turistföretagare samverkad.
Inledningsvis gjordes en kompetensutvecklingsanalys finansierad av ESF. En viktig slutsats
var att tidigare projekt alltför lite tog reda på producenternas behov utan kom med ett färdigt
paket från ovan. Det finns exempel på entreprenörer som ångrar den satsning de gjort,
eftersom de bara halkade med utan at det gjordes en ordentlig analys av vad entreprenören
egentligen ville med sin verksamhet. Projektet ledde fram till ett underlag som var grund för
ett kompetensutvecklingsprojekt som finansierades av Landsbygdsprogrammet. Projektet är
nu avslutat och entreprenörerna fortsätter sitt samarbete på egen hand.
Dalarna
På siten ”Upptäck Dalarna” (www.dalarna.se) lyfts inte den lokala måltiden fram. Siljan
Turism (www.siljan.se) lockar inte heller med den lokala måltiden. Södra Dalarna
(www.sodradalarna.com) har en viss lokal touch kring måltiden, och skriver att ”i Södra
Dalarna finns en mängd möjligheter att äta gott. Du kanske är ute efter en lunch eller en finare
middag? Här hittar du också ett antal kända matfabrikanter: Gustafskorv, Vika Bröd, Tillmans
Bärodling, Spendrups Bryggeri, Solvarboskinka och en massa annat.”
112